martedì 15 giugno 2010

CANNOLI ALLA CREMA PASTICCERA


I cannoli alla crema sono una golosità che non poteva mancare tra le nostre ricette ....
Veloci e facili da da preparare saranno una vera delizia per il palato....

                                 Cannoli alla crema pasticcera

Ingredienti:

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
250 ml. di latte
mezza stecca di vaniglia
13 gr. di burro
100 gr. di zucchero + 1 cucchiaio per spolverare i cannoli
1 uovo + 1 tuorlo
35 gr. di farina

Preparazione:

Stendiamo la pasta sfoglia e ritagliamo delle striscioline di 2 cm. x 30,  le arrotoliamo a spirale su i cilindretti appositi, li mettiamo su carta forno sopra una teglia e con un pennellino li bagniamo leggermente di acqua, spolverandoli poi con dello zucchero semolato.
Inforniamo subito a forno caldo (200°) per circa 15 minuti. Una volta sfornati li lasciamo raffreddare.

Nel frattempo prepariamo la crema pasticcera; mettiamo in un pentolino il latte, lo zucchero (50 gr.), la vaniglia, il burro e portiamo il tutto in ebollizione.

In un altro recipiente mettiamo invece le uova, lo zucchero (50 gr.) e la farina, mescoliamo bene il tutto e lo andremo ad aggiungere al pentolino di latte in ebollizione(dopo aver tolto la stecca di vaniglia), lasciamo riprendere il bollore continuando a mescolare, poi spegniamo il tutto e facciamo raffreddare.

Non ci resta che togliere i cannoli dai cilindretti, facendo molta attenzione a non romperli, riempirli di crema pasticcera aiutandosi con una siringa per dolci o una sacca a poche.





16 commenti:

Mary,  10 luglio 2010 18:40  

ma siete matti ? Volete farmi ingrassare ?

Complimenti ciao Mary .....

I Viaggi del Goloso,  10 luglio 2010 21:58  

mary sei veramente simpatica, grazie mille....

Ciao, torna a trovarci ...

maria luisa ♥ 13 agosto 2010 00:02  

Ma che bel blog golosissimo, complimenti!

Cristina 21 novembre 2010 14:42  

Yummmmmm che buoni li adoro!!!!

Cristina 13 settembre 2011 08:00  

adoro la crema pasticcera, la metterei dappertutto.
questi cannoli sono fantastici da noi si chiamano "diti"
buona giornata

Licia 25 giugno 2012 08:38  

Una vera delizia,piacere di conoscerti.Bellissimo blog,lo guardo con più calma nel pomeriggio!

Lory B. 25 giugno 2012 10:20  

Buonissimi, avete fatto bene a riproporli!! Golosissimi!!!!
Tanti baci e felice settimana!!

pannifricius delicius 25 giugno 2012 14:14  

Direi che quelli del vassoio mi possono bastare hahahahahahah

pagnottella 25 giugno 2012 15:18  

Ci siete riusciti! Mi avete ingolosita!!!
adesso però come faccio??? :))) ne vorrei qualcuno!
baci

SUSANNA 25 giugno 2012 16:39  

Hola guapa tu

Quina delicia ens presentes avui, m´encanten ara mateix amb companya de un bon café, hummmm

mil petonets Susanna

Giulia 25 giugno 2012 17:05  

super golosi questi! me ne mangerei uno adesso, mandamelo pure via!

Dana 25 giugno 2012 19:21  

Ottima idea riproporli, sono veloci e buonissimi, farebbero la felicità di qualsiasi goloso, la mia di sicuro!

Un'arbanella di basilico 25 giugno 2012 22:04  

Vi rubo un cannolo e vi abbraccio, ciao viaggiatori a presto :)

Cucina di Barbara 26 giugno 2012 00:01  

Io me li ricordo! :) ho scorso il vostro blog il lungo e in largo!
Un caro saluto

sississima 26 giugno 2012 19:39  

belli, hanno proprio un bell'aspetto goloso, un abbraccio SILVIA

Fimère 26 giugno 2012 22:28  

super beau et bon une recette parfaite
bonne soirée

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