venerdì 6 agosto 2010

SPAGHETTI CON MAZZANCOLLE


Dopo una piccola variazione tra  ravioli con salsa di noci e gli involtini di tacchino, non abbiamo resistito …. Pesce !!!
Tutta colpa di quelle splendide mazzancolle trovate freschissime al mercato che parevano aspettare solo noi… E noi … non ci siamo fatti certo pregare ….
Sono gli ultimi giorni lavorativi prima di una desiderata vacanza e abbiamo il tempo contato, per cui è nata una ricettina veloce e semplice, una spaghettata da preparare con le mazzancolle, anche dopo una giornata di lavoro, o dopo essere stati in spiaggia tutto il giorno ….

Buon week-end a tutti …..

                                  Spaghetti con mazzancolle

Ingredienti:
Spaghetti per 4 persone
500 gr. di mazzancolle
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
vino bianco
olio extravergine
sale

Preparazione:
Puliamo le mazzancolle, tritiamo il prezzemolo con l’aglio e lo mettiamo in una padella con l’olio extravergine, quando inizia a sfrigolare aggiungeremo le mazzancolle pulite e tagliate a pezzetti, tenendone qualcuna intera per guarnire il piatto.
Saliamo, cuociamo qualche minuto e sfumiamo con il vino bianco.
Facciamo cuocere gli spaghetti, tenendoli un po’ al dente, per finire la cottura nella padella con il condimento, saltiamo la pasta qualche minuto, impiattiamo e portiamo in tavola…

Veloce e … squisita!

10 commenti:

Federica 6 agosto 2010 07:42  

No no, non colpa...tutto MERITO delle mazzancolle ^__^ Con quel piatto di spaghetti ci farei pure colazione, troppo buoni e troppo buono il pesce.
Ciao, buon week end

Federica 6 agosto 2010 08:37  

colpa?? no no io adoro il pesce!
questi spaghetti sono buonissimi e invitanti!!ciao e buon w.e.!

Le pellegrine Artusi 6 agosto 2010 08:45  

Veramente strepitosi, la mattina ci alziamo con la curiosità di vedere cosa ci ha preparato la nostra chef preferita!! Buon week end

Neve 6 agosto 2010 10:27  

Ciao...complimenti per il vostro blog, avete proposto delle ricette molto interessanti! Vi invito a farmi visita per un dolcetto, baci Chià

Chiara 6 agosto 2010 15:36  

abbiamo gusti molto simili...Adoro le ricette così, buon we!

I Viaggi del Goloso 6 agosto 2010 22:11  

@ Federica
No Federica dai, a colazione no su ...
meglio sicuramente le tue ciambelle !!!
Un abbraccio e buon week-end

@ Federica
Grazie Federica e visto che ti piace il pesce... allora prossimamente ne vedrai delle belle...
Ciao e buon week-end

@ Le pellegrine Artusi
Ciao ragazze ... troppo buone e gentili come sempre, un abbraccio e buon week-end anche a voi

@ Neve
Grazie Chià, benvenuta nel nostro blog, verremo sicuramente ad assaggiare un tuo dolcetto...
A presto ...

@ Chiara
Grazie Chiara è sempre un piacere vederti passare da noi...
Buon week-end anche a te ...

Glu.fri cosas varias sin gluten 7 agosto 2010 00:32  

...mm buoni !! anzi troppo buono le mazzancolle..

lucy 7 agosto 2010 08:45  

e' il mio preferito questo piattone, molto invitante e bellissimo da vedere!!!complimenti

Max 18 novembre 2010 18:14  

Ottimi, li copierò sicuramente...ciao.

bianca 22 marzo 2012 19:49  

...solo complimenti!!! ...mi piacciono molto molto!!!

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