lunedì 23 agosto 2010

TAGLIATELLE VERDI CON SEPPIOLINE


Buon lunedì a tutti. Il clima è ancora vacanziero, l’estate continua, qualcuno è già tornato a lavorare, altri sono appena partiti, e per molti le vacanze stanno per finire ….
Allora che fare? Semplice, proponiamo un primo piatto che riteniamo il più adatto a darci la carica per cominciare al meglio la settimana, sperando come sempre di stuzzicare il vostro appetito e la vostra voglia di golosità...

Buona settimana a tutti !!!!

                             Tagliatelle verdi con seppioline


Ingredienti:

tagliatelle verdi per 4 persone
400 gr. di seppioline
400 gr. di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
olio d’oliva
vino bianco
sale

Preparazione:

Puliamo e laviamo le seppioline, quelle più grandi le tagliamo in due, tritiamo prezzemolo e aglio e lo mettiamo in una padella con l’olio, appena inizia a sfrigolare uniamo le seppioline, rosoliamo quel tanto che diano la loro acqua e bagniamo con una spruzzata di vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato, aggiungiamo la passata di pomodoro, e lasciamo cuocere sino a che non sia un po’ ristretto e le seppioline cotte.
Mettiamo a bollire l’acqua, buttiamo le tagliatelle e le togliamo al dente per poi passarle nella padella con il sugo.
Le facciamo saltare per amalgamare bene il condimento e serviamo in tavola.

11 commenti:

Federica 23 agosto 2010 08:03  

ammazza mette l'acquolina solo a guardare!!!complimenti!!buona settimana!ciaooooooooooo!

Federica 23 agosto 2010 08:16  

ormai sapete bene come prendermi per la gola e anche stavolta ci siete riusciti alla perfezione. Un bacio, buona settimana

Elisabetta 23 agosto 2010 08:46  

con le nostre seppioline locali,queste tagliatelle saranno una squisitezza!!complimenti:)un piatto gustoso e fresco,come si conviene,per questi giorni ancora afosi!!felice settimana a voi^;^

Neve 23 agosto 2010 09:06  

nonostante la mia non sia una zona dove si trova del pesce particolarmente buono (purtroppo) i vostri piatti al profumo di mare mi fanno venir voglia di andare dal pescivendolo!!! Baci Chià

ღ Sara ღ 23 agosto 2010 09:24  

che buone le tagliatelle!!!!!!!! :P

complimenti per il blog! buon inizio settimana!

Lady Boheme 23 agosto 2010 11:20  

Carissimi, il vostro piatto è un manicaretto godurioso e invitantissimo! Complimenti e buon inizio di settimana, un abbraccio

Le pellegrine Artusi 23 agosto 2010 11:39  

Che buone!! Questo primo piatto di pesce mi fa sentire ancora in vacanza..Un bacio buon inizio settimana

Glu.fri cosas varias sin gluten 23 agosto 2010 18:11  

uh che buoni e´ una vita che non le mangio...grazie per ricordarle. Devo mettermi un po' a far la pasta...ecco, bando alle ciance...Baci

Luciana 23 agosto 2010 19:22  

Un sugo di mare è sempre gradito a casa mia...e poi con le tagliatelle verdi il contrasto cromatico è molto carino da guardare!!!! me ne mangerei due piatti!!!! un abbraccio

I VIAGGI DEL GOLOSO 23 agosto 2010 23:00  

@ Federica
@ Federica
@ Elisabetta
@ Neve
@ Lady Boheme
@ Le pellegrine Artusi
@ Glu.fri
@ Luciana
Grazie di cuore a tutte voi per la visita, siamo sempre felici di potervi ingolosire....
Un bacio e un abbraccio...
Buona settimana ...

@ Sara
Grazie Sara e benvenuta nel nostro blog, torna a trovarci presto...
Ciao e buona settimana anche a te...

Chiara 24 agosto 2010 06:41  

così mi piacciono proprio! me li segno, grazie! Un bacione....

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