lunedì 30 agosto 2010

TRENETTE CON CALAMARI E PISELLI


Gironzolando, come spesso amiamo fare nel mercato che per nostra fortuna abbiamo sotto casa, curiosiamo qua e là, alla ricerca di qualcosa di fresco, appetitoso e goloso ….
Il più delle volte dovendo andare a lavorare, non abbiamo molto tempo a disposizione pur alzandoci prestissimo, ma sapendo a quali banchi rivolgerci, ecco che diventa più facile scegliere le verdure, il pesce o la carne che più ci piace …
E quando capita di trovare dei favolosi calamari, viene subito l’idea di come cucinarli …
Per cominciare la settimana alla grande, vi proponiamo delle trenette condite con calamari ai quali, abbiamo aggiunto i piselli per dare un tocco di colore e di gusto …. Speriamo vi siano graditi …

Buona settimana a tutti !!!


                                   Trenette con calamari e piselli

Ingredienti:
Trenette per 4 persone
400 gr. di calamari
500 gr. di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
½ bicchiere di vino bianco
250 gr. di piselli sgranati (anche surgelati)
prezzemolo
sale
olio extravergine

Preparazione:
Puliamo e laviamo i calamari, e li tagliamo ad anelli e ciuffetti.
Tritiamo il prezzemolo con l’aglio e mettiamo in una padella con l’olio extravergine, quando sfrigola, aggiungiamo i calamari e i piselli, rosoliamo appena e bagniamo con il vino bianco.
Appena il vino si è evaporato, uniamo la passata di pomodoro e lasciamo cuocere sino a che il pomodoro si è addensato e i calamari con i piselli siano cotti.
Mettiamo l’acqua a bollire con il sale, buttiamo le trenette, le scoliamo un po’ al dente per poi terminare la cottura insieme al sugo in padella.


Impiattiamo e … Buon appetito!!!

16 commenti:

Federica 30 agosto 2010 08:01  

Con un simile piatto di trenette la settimana comincia davvero bene e se il buongiorno si vede dal mattino...continuerà alla grande su questa scia ;) Un abbraccio, buona giornata

ღ Sara ღ 30 agosto 2010 08:16  

ma che meraviglia!!!! piatto fantastico... come sempre!! buon inizio settimana!

lucy 30 agosto 2010 08:26  

un piatto veramente goloso e invintante.se mi invitante a pranzo io porto il vino.complimenti!

Le pellegrine Artusi 30 agosto 2010 08:40  

Che piatto delizioso e succulento per iniziare la settimana, mrs. O è la mia chef di pesce preferita!!!

arabafelice 30 agosto 2010 09:43  

Graditi? graditissimi, specie se li portassi qui ora...;-)

Cristina 30 agosto 2010 10:09  

con i piselli ci ho sempre abbinato le seppioline ma proverò questa variante col calamaro. bell'idea!

Lady Boheme 30 agosto 2010 12:54  

Un inizio di settimana meraviglioso con le vostre trenette!!! Adoro i calamari e il vostro piatto è veramente super!!! Baci, a presto

Luciana 30 agosto 2010 13:23  

Buon inizio settimana!!! il vostro è un piatto davvero invitante e profumato!!! calamari e piselli si abbinano benissimo!!! io gradisco...eccome!!! complimenti!!! un bacio

Federica 30 agosto 2010 15:07  

mmmmmmmmmmm....un piatto invitante e gustoso!!!complimenti!!!!buona settimana!ciao!

Carmine Volpe 30 agosto 2010 19:10  

ma che belle trenette io ho un debole per i calamari un bel primo piatto di pesce mi stuzzica l'appetito

Fimère 31 agosto 2010 02:02  

un excellent plat pour débuter la semaine...
très riche et savoureux
bonne soirée

°.°. Martina .°.° 31 agosto 2010 10:42  

sembrano davvero deliziosi!!! amo i piselli! a presto, M

Ele 31 agosto 2010 19:52  

Ma che bel piatto di trenette!!
Complimentissimi!
Elena

I VIAGGI DEL GOLOSO 31 agosto 2010 22:22  

@ Federica
@ Sara
@ lucy
@ Le pellegrine Artusi
@ arabafelice
@ Cristina
@ Lady Boheme
@ Luciana
@ Stefania.confidential
@ Federica
@ Carmine Volpe
@ Fimère
@ Martina
@ Ele

E' meraviglioso avervi nel nostro blog, grazie della visita e del commento sempre gradito...
Un caloroso benvenuto a Cristina, Stefania.confidential,Ele...
Un forte abbraccio a tutti e alla prossima....

labandeibroccoli 4 dicembre 2010 17:55  

ohh finalmente dopo tanta fatica riusciamo a vedere questa ricettina :DD
bbbuuuooonaaa da rifare!

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