giovedì 16 settembre 2010

CIAMBELLINA CASALINGA


Il profumo di casa, il sapore delizioso, la compattezza e gli aromi che sprigiona questa ciambellina quando la si assapora in bocca, si possono descrivere al meglio solo dopo averla assaggiata, magari accompagnata da una tazza di caffelatte mattutino, una tazza di te pomeridiano o semplicemente da una bibita …
L’uvetta e gli zuccherini sono l’aggiunta a un retrogusto sublime e burroso che la ciambellina regala a chi ne assaggia anche solo un pezzettino ….
Semplice e veloce da preparare, spesso la utilizziamo per deliziose colazioni …

                             Ciambellina casalinga

Ingredienti:
330 gr. di farina00
12 gr. di lievito per dolci vanigliato
½ cucchiaino di sale
80 gr. di zucchero
60 gr. di burro
2 uova
60 gr. di uvetta
latte (qualche cucchiaio) se occorre
granella di zucchero

Preparazione:

Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, il lievito, il sale, lo zucchero.
Sciogliamo il burro e lo uniamo alle uova sbattendo energicamente con una forchetta, lo incorporiamo al centro della fontana impastando il tutto. Se l’impasto fosse troppo sodo, aggiungiamo qualche cucchiaio di latte, fino a che non risulta un bell’impasto morbido e liscio.
Mettiamo a bagno l’uvetta, quando è rinvenuta, l’asciughiamo e la uniamo all’impasto, amalgamandola bene.
Formiamo un cordone che chiuderemo all’estremità e lo adagiamo in una teglia da ciambella, cospargendolo di granella di zucchero. Volendo, possiamo fare due piccole ciambelline, se non abbiamo lo stampo adatto, possiamo utilizzare una normale teglia coperta da carta forno, con al centro un stampino rotondo di metallo che vada a formare il buco.
Inforniamo a 175° per 20/25 minuti circa, controllando con lo stecchino.





18 commenti:

Chiara 16 settembre 2010 06:44  

facciamo cambio ? Porto un bel pezzo di plumcake....Buona giornata...

Federica 16 settembre 2010 07:04  

Gli zuccherini sopra mi mettono tanta allegria, come i bambini!!! Una bella fetta di ciambella a colazione sarebbe perfetta, mi sa proprio di dolci della nonna ^_^ La consistenza è per caso più asciutta tipo la ciambella romagnola? La adoro...Un abbraccio

Le pellegrine Artusi 16 settembre 2010 08:05  

Una bella ciambella rustica, adatta alla colazione di tutti grandi e piccoli. Bravissima Mrs. O e bravissimo Mr. M

cris 16 settembre 2010 08:07  

Questi dolci sono quelli che preferisco, non smetterei mai di.......mangiarli!!!!! Sanno tanto di sapori di una volta quelli che ti riscaldano il cuore con mille ricordi......... Baci.

stefy 16 settembre 2010 08:33  

Ho già segnato la ricetta....semplice ma golosa.....ideale per la prima colazione ma anche da mangiare così.....non me ne allungheresti una fettina...in questo momento la mangerei volentieri....stefy

Lady Boheme 16 settembre 2010 10:53  

Una deliziosa e invitante ciambella da gustare in qualsiasi ora del giorno!!! Un abbraccio, a presto

marifra79 16 settembre 2010 10:56  

In assoluto è la mia preferita!
Un abbraccio

pagnottella 16 settembre 2010 11:02  

Help help!!! Annego nella mia acquolinaaaaaaaa...lanciatemi la ciambella please!!! ^___*
baci

BU 16 settembre 2010 14:41  

Che bel blog! Grazie della visita, mi piace questo connubio vaiggi e cibo, trarrò molti spunti e spuntini da qui! Per ora non resta che augurarvi buon viaggio piccioncini!

Manuela 16 settembre 2010 15:11  

Deve essere buonissima ,perfetta per una bella colazione!!!A presto Manu.

Glu.fri cosas varias sin gluten 16 settembre 2010 16:15  

Oh oh..mi avete fatto venire un po' di nostalgia..una ciambella simile me la faceva sempre la mia nonna come coccola per la colazione o la merenda...La devo rifare assolutamente..Baci

jose manuel 16 settembre 2010 17:32  

Este bizcocho se ve muy rico. Gracias por la receta.

Saludos

Betty 16 settembre 2010 18:01  

deliziosa davvero! la segno, voglio provarla!
buona serata.

Manuela 16 settembre 2010 18:03  

Ciao cara!! Complimenti!Una ciambellina davvero super! BRavissima!! Bacioni.

Fimère 16 settembre 2010 18:55  

parfait pour le petit déjeuner c'est une recette que j'aime bien
bonne soirée

I VIAGGI DEL GOLOSO 16 settembre 2010 22:24  

@ Chiara
Scambio accettato ...
Ti aspettiamo... Ciao Chiara...

@ Federica
Brava Federica la consistenza è proprio quella della ciambella romagnola... Grazie bacioni...

@ Le pellegrine Artusi
Grazie simpatiche come sempre...
Ciaoooo ...

@ cris
E' vero anche a noi ricorda tanto i sapori di una volta... Grazie e bacioni anche a te...

@ Stefy
Certo Stefy anche due accomodati pure...grazie un abbraccio...

@ Lady Boheme
Ciao lady grazie un abbraccio anche a te...

@ marifra79
Ne siamo contenti... grazie della visita un bacione...

@ Pagnottella
Eccolaaaa ... speriamo di averti salvato in tempo... grazie bacioni...

@ BU
Grazie speriamo di ritrovarci prestissimo...ciao ciao...

@ Manuela
Proprio così a colazione è l'ideale... Ciao Manu grazie della visita..

@ Glu.fri
Ciao Simonetta è una nostalgia... ma dolcissima... bacioni...

@ jose manuel
Hola jose... grazie della tua visita... ciao a presto...

I VIAGGI DEL GOLOSO 16 settembre 2010 22:34  

@ Betty
Provala Betty... vedrai ti piacerà... grazie della visita... a presto..

@ Manuela
Grazie cara bacioni anche a te ...

@ Fimère
Merci Fimère... et un gros bisou...

blunotte 17 settembre 2010 00:13  

Proprio la colazione che mi servirà domattina per aprire gli occhi, grazie per i complimenti lasciati da me!!
a presto

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