mercoledì 24 novembre 2010

TORTA AL CIOCCOLATO CON CREMA E MARMELLATA


Quando si ha voglia di qualcosa di dolce bisogna correre ai ripari e trovare qualche nuova golosità, che per esempio potrebbe essere una torta al cioccolato, dove oltre la crema potremmo aggiungere della marmellata.
Nasce così il dolce che vi proponiamo oggi e che vi invitiamo a provare … La crema e la marmellata insieme alla pastafrolla al cioccolato, daranno vita ad una vera e propria festa sul vostro palato …

Buona giornata a tutti !!!

             Torta al cioccolato con crema e marmellata

Ingredienti:

Per la pasta:
200 gr. di farina 00
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
50 gr. di cacao amaro
1 uovo intero
1 cucchiaino di lievito vanigliato per dolci

Per il ripieno:
5 cucchiai di marmellata (gusto a piacere)
250 ml. di latte
½ baccello di cannella
13 gr. di burro
100 gr. di zucchero
1 uovo + 1 tuorlo
35 gr. di farina

Preparazione:

Incominciamo con il preparare la pasta frolla al cacao.
Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, l’uovo intero e il lievito per dolci, il cacao amaro e amalgamiamo velocemente il tutto, facciamo una palla e mettiamo in frigo per 10 minuti.
Nel frattempo prepariamo la crema; mettiamo in un pentolino il latte, lo zucchero (50 gr.), il burro, il baccello di vaniglia e portiamo il tutto in ebollizione.
In un altro recipiente mettiamo invece le uova sbattute, lo zucchero (50 gr.) e la farina, mescoliamo bene il tutto e lo andremo ad aggiungere al pentolino di latte in ebollizione, lasciamo riprendere il bollore continuando a mescolare, poi spegniamo il tutto, togliamo il baccello di vaniglia e facciamo raffreddare.
Riprendiamo la pasta frolla al cacao che andremo a stendere appoggiandola poi in una teglia apribile o altrimenti usando la carta forno, foderiamo di pasta anche i lati formando una scatola, bucherelliamo la superficie, mettiamo la marmellata (solo sul fondo) e sopra di essa la crema.
Livelliamo bene premendo leggermente il bordo con i rebbi di una forchetta.
Mettiamo in forno a 200° per 20 minuti poi portiamo la temperatura a 180° per altri 10 minuti.
Sforniamo e lasciamo raffreddare.

44 commenti:

Federica 24 novembre 2010 07:17  

Questa deliziosa combinazione mi richiama una marmellata su tutte...ARANCE! magari avercene una fetta a colazione. Un bacione, buona giornata

Chiara 24 novembre 2010 07:27  

dolcissima giornata amici viaggiatori, oggi un dolce anche da me! Un abbraccio....

arabafelice 24 novembre 2010 08:20  

Non faccio alcuna fatica a credere che sia buonissima. Ora diciamo che potrei farne fuori una buona meta' :-)

Le pellegrine Artusi 24 novembre 2010 08:25  

Che torta da veri golosi!! Frolla al cioccolato, crema e marmellata..non manca veramente niente!!! Bacioni Simona

giulia pignatelli 24 novembre 2010 09:41  

bell'idea abbinare la crema con la marmellata, credo che entrambe risultino più equilibrate ;)

B. e M. 24 novembre 2010 09:42  

Sembra davvero buona! Non mi è mai piaciuto il connubio marmellata-cioccolato ma forse con la crema di mezzo cambierò idea :D un bacio, B.

Fabiola 24 novembre 2010 09:47  

questa si che è particolare, bravi ragazzi.

marifra79 24 novembre 2010 09:52  

Che buono questo dolce!! Ne prendo una fetta!!! Un abbraccio

P & M 24 novembre 2010 09:57  

.... mamma mia quante cose buone!!!!
Peccato che da lunedì dieta per cui devo provare a farla prima di quella data questa torta che mi sembra buonissima!!!!!!

lucy 24 novembre 2010 10:37  

assolutamente deliziosa questa torta mi ispira moltissimo.ottimoabbinamento!

flavio 24 novembre 2010 10:45  

oggi e' la giornata dei dolci, ingrasso solo a vederli, ciao

Una cucina a pois 24 novembre 2010 10:46  

ma che buonaa!! Bellissimo poi l'effetto scenico dello strato di crema... complimenti!
Per ringraziarti della tua visita al nostro blog ti invitiamo a partecipare alla staffetta dell'amicizia. Sul nostro post di oggi trovi tutte le info se ti va!!!
Buona giornata!

Romy 24 novembre 2010 10:47  

Che meraviglia....che fame mi fate venire.....Complimenti!!!!

Fabiana 24 novembre 2010 11:12  

fantastica.. deliziosa l’accoppiata degli ingredienti.. un bacio

valerioscialla 24 novembre 2010 12:14  

una torta proprio bella, ti faccio i miei complimenti. Ho usato il tuo metodo per sbucciare le noci, fantastico. Grazie moltissime

Elena 24 novembre 2010 12:23  

Gli abbinamenti sono azzeccatissimi! Sarà proprio buona. Che bello il cuoricino sul piatto. Bravi viaggiatori.
Un dolce abbraccio

dolci a ...gogo!!! 24 novembre 2010 12:33  

qui con me sfondi un portone con i dolci a me i raptus vengono un po troppo spesso:D e adesso mi sono innamorata di queta torta e la devo provare!!!baci imma

EliFla 24 novembre 2010 13:42  

........... che dirvi??? che se continuo ad assecondare i desideri di dolci non passo più dalle porte!!!...e allora che faccio????....vabbè mi sacrifico...esaudisco il desiderio e poi farò allargare le porte!!!!Baci

speedy70 24 novembre 2010 13:49  

Golosissima questa frolla al cacao, perfetta!!!!!!!!!!!!

Vanessa 24 novembre 2010 13:52  

Favolosa!!!!...ve ne rubo una fettina per la merenda!!! ^_^ complimenti!!!

Mapi 24 novembre 2010 14:22  

Ma voi siete un'associazione a delinquere!!! :-D
Proponete una sorta di Sacher con la pastafrolla a un mese da Natale, quando la voglia di dolci aumenta in modo esponenziale!!!
Ma il vero problema è un altro: la mia scarsa forza di volontà... per cui credo proprio che sarò indotta in tentazione... :-D

Gaia 24 novembre 2010 14:36  

mmmmhmmm
ci credo che sia buona...!

matteo 24 novembre 2010 14:47  

avete provato a cronometrare la "resistenza" di questa meraviglia... ultimamente ci sono delle giornate che ne mangerei una intera da solo...bravissimi

Kiara 24 novembre 2010 15:14  

mamma mia, prima vedo la polenta coi funghi poi questa splendida torta! Siete un attentato vero e proprio!!!! Tutto buonissimo e bellissimo da vedersi!!!!!!

Manuela 24 novembre 2010 15:34  

Beh! La voglia di dolce me l'avete fatta proprio venire!! Una torta strepitosa!! Complimenti!! Un bacione.

Patricia 24 novembre 2010 17:50  

Golosità fondente!!! un besote:)
pat

Max 24 novembre 2010 17:50  

Io non so correre ai ripari in questo modo...!!!...ricorro alle tavolette di cioccolata,magari avessi una torta cosi...ciao.

Cucina di Barbara 24 novembre 2010 18:07  

Voi attentate la mia linea...anche so oramai è perduta...e pensare che il Natale deve arrivare!
Baci
Barbara

Anonimo,  24 novembre 2010 18:17  

sei bravissima come sempre...sono orgogliosa di te sorellina..t.v.b. la tata.

viola 24 novembre 2010 20:59  

Hai ragione, è buonissima. Io ne facevo una simile e l'ho sempre trovata stupanda.
Complimenti.
Un bacione

Anonimo,  24 novembre 2010 21:32  

sorellina..ho voglia della tua torta..bacio.

chabb 24 novembre 2010 21:33  

Particolarissima ma penso proprio anche buona!! buona serata!!!

Ely 24 novembre 2010 22:01  

ohhh cavolo a quest'ora me ne mangerei una fetta, magari accompagnata da un tè caldo e profumato! che delizia!!!!!

Fimère 24 novembre 2010 22:32  

cette tarte chocolatée est d'une gourmandise irrésistible, difficile d'y résister....j'adore
bonne soirée

Italiansalaatti 25 novembre 2010 19:29  

Mmmm....Molto sfizioso...Lo sai che poco tempo fa a casa ho preparato una cosa molto simile - in pratica, l'unica differenza era che la base era una pasta frolla normale, non al cioccolato. Funziona molto bene quando hai una grande voglia di qualcosa di dolce!.....

Glu.fri cosas varias sin gluten 25 novembre 2010 19:42  

Questa fetta di torta é una cosa sublime cari viaggiatori....crema e cioccolato e marmellata (meno ale che non sono a dieta)..!

honey82 25 novembre 2010 20:44  

Eh si,questa è proprio una vera bontà!!!! ;-)
Bravissimi e buona serata:-*

manuela e silvia 25 novembre 2010 22:44  

Ciao! davvero molto bello il contrasto di colori in questa torta! il sapore poi è tutto da scoprire!
bacioni

Paola 26 novembre 2010 00:35  

buona!!!! mi piace tantissimo l'accoppiata crema-marmellata. se poi la base è una frolla al cioccolato, allora posso dire di essermi letteralmente innamorata di questo dolce

Yaya 26 novembre 2010 09:34  

Mi piace questa torta... in questo momento sono anche parecchio affamata, quindi direi che una fettona la mangio volentierissimo, grazie!

vickyart 30 novembre 2010 20:19  

Buonissima! io sn x la marmellata di arance! con il ciocco mi piace moltissimo!

Tery 1 dicembre 2010 23:18  

Questa qui stavo rischiando di perdermela!!!
Che binomio fantastico! Non avrei mai pensato ad una torta così, deve essere golosissimissima!!

elena 3 marzo 2011 18:55  
Questo commento è stato eliminato dall'autore.
elena 3 marzo 2011 18:56  

wow! sembra deliziosa! :) Ciao, golosi, piacere, Elena. Golosa anche io e appassionata di cucina:)
Complimenti!

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