sabato 18 dicembre 2010

LINGUE DI GATTO


Temperature polari e neve ovunque portano disagio ma creano un atmosfera magica tipica del Natale !!!
Oggi una ricetta semplice e veloce per creare queste golosissime lingue di gatto che possiamo accompagnare a un the delle cinque, oppure a una cioccolata calda ….

Buon week – end a tutti !!!


                             Lingue di gatto

Ingredienti:
100gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
2 albumi d’uovo
150 gr. di farina

Preparazione:

Mescoliamo il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, uniamo gli albumi e la farina.
Con la sacca a poche o con un cucchiaino, tracciamo sulla teglia coperta da carta forno dei bastoncini lunghi circa 5 centimetri. Mettiamo in forno caldo a 200° per 10 minuti controllando la cottura.
Ottime come biscottini da the, oppure da accompagnare alla panna montata, al gelato e per decorare le torte.

25 commenti:

Fabiola 18 dicembre 2010 09:35  

Che voglia mi avete fatto venire, sono perfette. Da secoli ce non le faccio, baci.

Manuela 18 dicembre 2010 10:01  

Caro Marco questa l' annoto, per natale ho intezione di fare delle spume e mi serviva proprio la ricetta delle lingue di gatto. Buon fine settimana saluti Manu.

giulia pignatelli 18 dicembre 2010 11:44  

che buone le lingue di gatto! Grazie per avercele ricordate ;)

Paola 18 dicembre 2010 12:14  

che buone le lingue di gatto. in una bella cioccolata calda, poi, sono sublimi. ideali per questo clima di teporoso natale, con tanto di fiocchi di neve, che ieri per un pochetto sono venuti giù anche dai cieli di Napoli :)

honey82 18 dicembre 2010 14:17  

Che buoneeeee...senpre piacevole sgranocchiarle,magari al pomeriggio con del buon tè caldo..:-)
Bravissimi e buon sabato!!! :-*

Le pellegrine Artusi 18 dicembre 2010 14:17  

Ottime le lingue di gatto!!!! Con tanta cioccolata calda e panna....wow che idee mi fate venire! Bacioni e buon we

valerioscialla 18 dicembre 2010 14:28  

cari viaggiatori, grazie a voi riesco sempre a ricordare qualche bell'episodio dell'infanzia. Ricordo quando da piccolo il gelato non era tale se non c'era almeno una lingua di gatto a decoro. Che volete capricci da bambino!! Le vostre sono spettacolari!!

Federica 18 dicembre 2010 14:41  

Che delizia le lingue di gatto! Mi richiamano subito alla mente una bella tazza di cioccolata calda con panna che con queste temperature sarebbe perfetta. Baci, buon week end

Giovanna 18 dicembre 2010 14:43  

Ho letto la parola tè e sono arrivata! Io sono una grande appassionata di tè, e i vostri biscotti sono veramente fantastici.

Baci Giovanna

Cinzia 18 dicembre 2010 14:51  

Qui c'è il sole per fortuna!!!
Mi piaaaciono le lingue di gatto.
Un bacione.
Buona domenica.

Glu.fri cosas varias sin gluten 18 dicembre 2010 15:34  

Bene dal calduccio del mio bar wi.fi (sono ancora scollegata)..vi volevo dire che le lingue di gatto sono una dei motivi per esistere..affondate nello zabaglione poi.....e darvi un grazie speciale. Baci

Federica De Prezzo 18 dicembre 2010 16:03  

Buoneee, io ordino una cioccolata calda, le altre cose hanno poche calorie! :D

Mimì 18 dicembre 2010 16:16  

sono meglio di quelle in commercio, ottima ricetta grazie!

Cristina 18 dicembre 2010 18:34  

Grazie, grazie per essermi stata vicina,le vostre parole mi hanno dato coraggio.
un abbraccio forte

Cucina di Barbara 18 dicembre 2010 21:42  

Ma sono perfette!!! con una bella tazza di cioccolata fumante e un bel ciuffo di panna...poi lo vogliamo aggiungere?
Aggiungiamo....E' NATALE:))
vi abbraccio e per ora non vi auguro buon natale xche ripasso!:)
Baci

terry982 19 dicembre 2010 00:14  

questi biscotti sono un classico, facili e veloci da preparare. grazie per aver condiviso con noi la ricetta.
buona domenica
Terry

speedy70 19 dicembre 2010 09:15  

Questi deliziosi biscottini li faccio spesso pure io, quando mi avanzano gli albumi; bellissime le vostre!!!! Ciao ragazzi e buona domenica!

Manuela 19 dicembre 2010 14:22  

Questi biscottini sono tra i miei preferiti!! I vostri sono perfetti!! Bravissime!! UN BACIO.

labandeibroccoli 19 dicembre 2010 18:15  

belli e buoni!!
buona domenica

Italiansalaatti 19 dicembre 2010 20:19  

Anche mia nonna faceva spesso lingue di gatto :) Molto buone e perfette per il tè delle cinque! :D Atmosfera molto natalizia sì - sono in Scandinavia e le temperature continuano a scendere (oggi siamo a -15....) Saluti natalizi da Nord! :)

Stefano e Veronica 19 dicembre 2010 20:41  

Che buone le lingue di gatto...se poi sono fatte in casa lo diventano ancora di più! :) Bravi!!!
Buona serata, ciao!

Maura,  19 dicembre 2010 21:16  

Vi sembrera'strano ma a me le lingue di gatto mi piacciono cosi'nella loro semplicita'e finezza della forma come un vero pasticcino mi piace sentirne il sapore dolce dolce senza associarle ad altro..bravi ragazzi.1bacio.

Vanessa 20 dicembre 2010 00:14  

Mi mpiacciono un sacco ma non le ho mai fatte!!!!...proverò!!!...le vostre sono bellissime!

La Gaia Celiaca 20 dicembre 2010 02:43  

è così semplice?
e io che era tanto che le volevo provare ma avevo sempre pensato che fossero difficili?
bisogna porre rimedio.
tutto merito vostro, e delle vostre bellissime lingue di gatto, se le farò anch'io!
grazie!

Anonimo,  19 aprile 2012 07:17  

Le ho fatte, ma con 4 albumi su 100 farina 100 burro 100 zucchero a velo. Buonissime ma forse troppo albume, proverò con 3 o 2. Forse biscottano di più. Difatti, ho dovuto tenerle a forno più a lungo perchè un po' spugnose... Comunque, eccellenti.

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