venerdì 10 dicembre 2010

TRIANGOLI DI PROSCIUTTO E BRIE AL FORNO


Oggi vi proponiamo un piccolo esperimento culinario che a noi a dato una certa soddisfazione. Il ripieno con brie e prosciutto ci sembrava il più adatto, ma si possono riempire con qualsiasi cosa dando sfogo a tutta la vostra fantasia. Mangiati caldi questi triangoli ripieni sono fantastici, soprattutto quando sentirete il brie sciolto nel prosciutto coccolare il vostro palato …


Buon week-end a tutti !!!

         
                   Triangoli di prosciutto e brie al forno

Ingredienti:

Per la pasta:
250 gr. di farina 00
mezzo bicchiere d’olio d’oliva
acqua tiepida q.b.
sale

Per il ripieno:
300 gr. di brie
300 gr. di prosciutto cotto

Preparazione:
Mettiamo sulla tavola la farina a fontana uniamo l’olio d’oliva, aggiungiamo il sale e impastiamo il tutto con l’acqua tiepida formando una palla che lasceremo riposare coperta una decina di minuti.
Tiriamo poi la sfoglia a macchina lasciandola leggermente più spessa di quella per la pasta fresca.
Formiamo dei triangoli che andremo a farcire con fettine di brie e di prosciutto cotto.
Copriamo con gli altri triangoli chiudendo bene i bordi con i rebbi di una forchetta.
Mettiamo sulla teglia coperta di carta forno ungendoli con un emulsione di acqua e olio d’oliva in parti uguali.
Inforniamo a 180° per 15 minuti circa controllando che non colorino troppo.
Serviamo caldi.

17 commenti:

Max 10 dicembre 2010 07:24  

Buon week end a te...i tuoi triangoli sono molto gustosi...il briè è un formaggio azzeccato...buona giornata.

Chiara 10 dicembre 2010 07:37  

buoni di certo! Finalmente una colazione salata, una volta ogni tanto mi piace! buon we carissimi, un abbraccio!

Federica 10 dicembre 2010 07:54  

Il ripieno è sicuramente gustosissimo e mi piace molto anche la pasta all'olio anzichè col burro. Bacioni, buon fine settimna

Caterina 10 dicembre 2010 08:58  

Condimento azzeccatissimo! Buona giornata!

Francesca 10 dicembre 2010 09:26  

Li ho fatti anch'io spesso, anche se non di questa forma, e sono gustosissimi!
Ma lo zuccotto sotto è da svenimento proprio!!!! Complimenti!!!
Franci

Fabiola 10 dicembre 2010 09:39  

Che idea sfiziosa, ci credo che siete rimasti soddisfatti....hanno un aspetto perfetto.

Elena 10 dicembre 2010 09:47  

Mi piace ogni tanto la colazione salata e, tra l'altro, ho letto che fornisce una maggiore disponibilità di energie durante la mattina, piuttosto che lo zucchero!
Bravi viaggiatori
Un abbraccio

meggY 10 dicembre 2010 10:22  

Direi che l'esperimento culinario è stato un successone!
Che sfiziosi questi trinagolini, gnammm!
Bacioni ragazzi e buon we

valerioscialla 10 dicembre 2010 14:20  

che aspetto magnifico!!! Mi fanno venire un acquolina in bocca che non ti dico. Anche perchè il pranzo oggi è saltato.

Federica 10 dicembre 2010 15:46  

sfiziosiiiiiiiiii!!uno tira l'altro! complimenti! buon w.e.!

Manuela 10 dicembre 2010 16:50  

Mamma che buoni!!! il briè sciolto è una goduria e questi triangolini sono una vera bontà!! Un bacione e buon week end.

Maura,  10 dicembre 2010 21:29  

IL prosciutto e il brie sono la mia passione uniti nella sfoglia al forno poi...bravissimi!!!1bacio.

honey82 11 dicembre 2010 00:30  

Gustosi e leggeri,un giusto compromesso,bravissimi e buon fine settimana!!! ;-)
Un bacio:-**

speedy70 11 dicembre 2010 14:10  

Prosciutte e brie, un'accoppiata vincente e gustosissima!!! Buon fine settimana!

terry982 11 dicembre 2010 15:55  

Triangolini semplici e gustosi, ottimo il ripieno di prosciutto e brie. buon weekend anche a te! saluti. Terry.

Vanessa 13 dicembre 2010 00:02  

Davvero sfiziosi!!!!...complimenti...un ripieno super!

Stella 14 dicembre 2011 11:22  

I tuoi impasti sono diventati il mio cavallo di battaglia dalle torte salate alle lingue di pizza ai pain au chocolat....alla farinata .... GRAZIE GRAZIE!
buone feste :-)

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