mercoledì 19 gennaio 2011

FUNGHI FRITTI


Carissimi amici, oggi vogliamo porre un quesito a tutti voi che passate da queste parti, una sorta di test del gusto. Ma quel’è il vostro piatto preferito ? Quello che mangiate più volentieri o quello che vi ingolosisce di più in genere ?
Mentre meditate, vi lasciamo questa veloce ricetta sfiziosa...
Rispondete numerosi, grazie, così conosciamo meglio i vostri gusti culinari …

Buona giornata a tutti !!!

                                    
                                       Funghi   fritti

Ingredienti:
400 gr. di funghi champignon freschi
2 uova
30 gr. di parmigiano grattugiato
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
pan grattato sufficiente per l’impanatura
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Puliamo i funghi e li tagliamo a fette di circa un centimetro.
Sbattiamo le uova in una terrina, aggiungiamo prezzemolo e aglio tritati, il parmigiano e il sale.
Passiamo i funghi nelle uova appena preparate e subito li impaniamo nel pangrattato.
Mettiamo al fuoco una padella con dell’olio d’oliva e quando sarà caldo, uniamo i funghi poco alla volta, rigirandoli per poi scolarli su carta assorbente.
Aggiustiamo di sale se necessario e serviamo caldi con ciuffi di prezzemolo come decorazione.



Ottimi come antipasto, contorno, ma anche come piatto unico.

27 commenti:

Chiara 19 gennaio 2011 06:52  

pasta e pizza alla pari !Non ho dubbi che vengano prima i salati dei dolci...Passate a far colazione da me, vi aspetto, intanto prendo qualche buon funghetto! Buona giornata, un abbraccio...

arabafelice 19 gennaio 2011 06:55  

Difficilissimo rispondere! Amo molto i dolci, ma ho una passione sfrenata per la pizza...
E certo non disdegno i funghi fritti...insomma, non mi so decidere ! :-)

Max 19 gennaio 2011 06:56  

Io non penso sono certo "pesce" in tutte le salse... Ottimi i funghetti...ciao.

Federica 19 gennaio 2011 07:05  

Non è mica facile rispondere alla domanda, però di getto rispondo come Max: pesce pesce pesce a gogò accompagnato da tante belle verdure. Anche da un bel contorno di funghetti fritti perchè no? Una tantum si può ;) Un bacione

Luciana 19 gennaio 2011 09:12  

Pesce e riso al primo posto, seguiti dai dolci!!! questi funghetti sono perfetti!!! uno tira l'altro...complimenti, :)

Tery 19 gennaio 2011 10:32  

Che bontà!!! Sono sfiziosissimi!

La domanda invece è dura...
Non saprei dire di no alla pizza o alle patate preparate in qualunque modo.
Però poi c'è anche la pasta, magari fresca con il classico ragù calabrese di casa...
E' veramente una risposta durissima! :))

Ely 19 gennaio 2011 11:01  

davvero davvero golosi! di sicuro preferisco i salati!!!!

Vero 19 gennaio 2011 11:14  

mica riesco...
allora formaggi di certo
pasta senza dubbio
carne tipo fiorentina, ma anche un bel brasato con la polenta... ecco la polenta, con i formaggi con i ragù...e le tagliatelle con i ragù dove le mettiamo!!

posso fare a meno del dolce ma non del salato!!
:)

valerioscialla 19 gennaio 2011 11:16  

domanda difficilissima!! Veramente non saprei, forse ho una propensione per i secondi di carne e pesce

Lady Boheme 19 gennaio 2011 13:18  

Sono gustosissimi, una vera specialità!!! Complimenti, un abbraccio

speedy70 19 gennaio 2011 15:52  

Ma sapete che queste delizie non le ho mai fatte?!?!?! Devo assolutamente recuperare, grazie ragazzi, un abbraccio!

B. e M. 19 gennaio 2011 15:58  

ahah io non faccio testo, posso entrare e uscire da pasticcerie e ristoranti...ma quando a casa si fa il ragù, praticamente me lo mangio col pane :) che idea simpatica i funghetti fritti! un bacio, B

Yaya 19 gennaio 2011 16:17  

Uhm... diciamo che potrei mangiare pizza ogni giorno senza mai stancarmi ^_^
sono una pizza-dipendente in effetti!

Questi funghetti sono una goduria però! Peccato che se voglio mangiarli devo farli preparare da qualcun'altro.. io non friggo! (ho paura ^_^)

Italiansalaatti 19 gennaio 2011 18:24  

Che domanda difficile!! A me piacciono sia i primi che i dolci. Un buon piatto di pasta al forno.... :) Ultimamente, una delle cose che più mi piacerebbe mangiare: le melanzane alla parmigiana di mia suocera...Mi viene l'acquolina alla bocca solo a pensarci ma purtoppo non posso nemmeno assaggiare visto che lei usa parecchia mozzarella... Un'altra cosa che recentemente mi ha fatto impazzire: la pizza con parmigiano e ventricina (un salume locale, trovate sul mio sito), ma con ripieno dentro l'impasto, non sopra (particolare e supersfiziosa). Poi adoro pannacotta, semifreddi in generale...E un buon curry al pollo non lo rifiuto mai! :D

Natalia 20 gennaio 2011 08:39  

Davvero origiale questa ricetta, non ho mai fatto i funghi passandoli nell'uovo e nel pangrattato.
Da provare di sicuro.

ila 20 gennaio 2011 12:33  

Salve sono Ila, non ci conosciamo e quindi mi presento..piacere!
Io adoro la pasta in tutte le sue forme e le sue varianti...soprattutto quella al forno con quella bella crosticina croccante...deliziasa!!
Venitemi a trovare se vi avanza un po' di tempo...intanto saluti e a presto...

Lory B. 20 gennaio 2011 13:44  

Da inguaribile golosa...direi...di non poter resistere ai dolci!!!
Anche ad un buon piatto di spaghetti però.......!!!!!!!
Stupendi questi funghetti, ne prendo uno, due, tre!!!!!!!!
Un bacione!!!!!

i dolci di laura 20 gennaio 2011 14:08  

a me piacciono le torte al cioccolato, ma questi funghetti sono davvero sfiziosi e mi attirano molto!

Maura,  20 gennaio 2011 14:23  

I funghi fritti mi ingolosiscono tantissimo..ma se volete una risposta al vostro quesito vi rispondo subito..TUTTI I VOSTRI PIATTI SONO I MIEI PREFERITI..!!Vi basta???1Bacio ragazzi.MAURA.

honey82 20 gennaio 2011 15:20  

Che buoniiiii e anche carini!!!! ;-)
Complimenti baci alla prossima:-*

DOLCI ACQUE DI TERRE BIANCHE 20 gennaio 2011 15:47  

bellissimo questo blog
complimenti
per rispondere alla tua domanda
a me piace tanto
il cous cous
ne mangerei a quantità industriali
con le verdure e con il pesce
( ma non disdegno neanche la pasta , i dolci , la carne ...
avrai capito me piace magna' )
ciaoooo
katya

luci pasticci e pastrocchi 20 gennaio 2011 15:57  

un ottimo contorno per un amante di funghi come me!!!lo proverò sicuramente!!bacii

Patricia 20 gennaio 2011 22:09  

Buonissimi. Qui io faccio le sbrise che si trovano sui colli euganei oppure le mazze di tamburo, sembrano vere cottolette ma più buone!!
La domanda è molto difficile, diciamo che non so resistere ai formaggi, più puzolenti e erborinati sono, più mi piacciono accompagnati sempre da mostardine abbastanze piccanti. Amo le verdure sfiziose ma ogni tanto il DNA argentino mi chiede una bella bistecca!!
Besos
Pat

RicetteAmoreFantasia 21 gennaio 2011 01:17  

Beh io sono molto golosa di dolci, comunque una buona forchetta..
Ecco i funghi mi piacciono, ma non ho molto fantasia nel cucinarli, e questa vostra ricetta devo dire che è davvero moooolto stuzzicante!!
Ciao Cari golosi e grazie della visita

Imperatrice 21 gennaio 2011 10:31  

che buoni i funghi fritti!!! e che bello il vostro blog! complimenti!
se vi va di passare a conoscermi, mi trovate su http://imperatriceaifornelli.blogspot.com/
ciao da Elisa

Strawberryblonde 26 gennaio 2011 17:08  

mi ero persa questa ricetta...io adoro i funghi! mamma mia che buoni che devono essere questi...! Che fame!

SPECIALE RICETTE

PASTA FRESCA

DOLCI & TORTE

FOCACCE & LIEVITATI

VIAGGI E ASSAGGI

PERCORSI GOLOSI

ALLA SCOPERTA DEI COCKTAIL

ALLA SCOPERTA DEL VINO

SCOPRIRE L' ITALIA

SCOPRIRE L' ITALIA
VIAGGI E ASSAGGI

VIAGGIANDO IN LIGURIA TRA LUOGHI & RICETTE

I NOSTRI VIAGGI

DUBLINO

LOCH NESS - SCOZIA

SCHONBRUNN - VIENNA

AMSTERDAM

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP