mercoledì 5 gennaio 2011

GNOCCHI DI SEMOLINO


Era da parecchio tempo che non mangiavamo gli gnocchi di semolino. Sono buonissimi e il loro sapore rimane piacevolmente in bocca lasciando un retro gusto di burro e parmigiano …
Si preparano velocemente e con facilità, ve ne sono varie versioni e questa è la nostra ….

Buona giornata a Tutti !!!

                               
                                     Gnocchi di semolino

Ingredienti:

125 gr. di semolino
½ litro di latte
1 uovo intero
50 gr. di parmigiano grattugiato
20 gr. burro
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Mettiamo a bollire il latte e versiamo il semolino mescolandolo bene, saliamo e quando diventa una polentina la togliamo dal fuoco e aggiungiamo l’uovo, il parmigiano grattugiato tenendone da parte 2 cucchiai per gratinarli.
Rimettiamo sul fuoco ancora per qualche minuto, poi versiamo sul tavolo coperto da carta forno allargando il tutto con il cucchiaio ad una altezza di circa 2 centimetri.


Quando sarà raffreddata, con un coppa pasta taglieremo dei cerchietti che andremo a disporre su una teglia oliata o su carta forno, cospargiamo di parmigiano e fiocchetti di burro.
Mettiamo in forno caldo a 200° per circa 20 minuti tenendo controllato.


21 commenti:

Chiara 5 gennaio 2011 07:34  

sempre graditi ! E' tanto che non li faccio...Un bacione e buona giornata

Federica 5 gennaio 2011 07:50  

E io che non li ho mai fatti ancora?!?!?! Sarà il caso che mi decida, visto che sono anche veloci! Un bacione, buonissima giornata

lucy 5 gennaio 2011 09:11  

lo sai che sono i preferiti del mio bimbo e almeno una volta alla settimana si mangiano a casa mia?1

Stefania 5 gennaio 2011 10:24  

Buongiorno anche a me piacciono molto, bacioni ♥
felice anno nuovo

Paola 5 gennaio 2011 10:38  

ma come mai non li ho mai fatti?? eppure hanno una faccia così goduriosa :p

valerioscialla 5 gennaio 2011 11:47  

li adoro!!! Non li mangio spesso ma quando capita è sempre una festa

Elena 5 gennaio 2011 11:49  

Ciao Viaggiatori, li dovrò fare anche io prima o poi, sembrano così appetitosi... un bacio

Makenia 5 gennaio 2011 11:58  

Ma sono gli gnocchi alla romana o sbaglio?buoni comunque...buon anno cari!!!!!

Angela Maci 5 gennaio 2011 12:29  

Concordo golosi,...lasciando in bocca quel dolce sapore di burro e prmigiano. Buonissimi!!!Bravi...e buon'epifania.bacio

terry982 5 gennaio 2011 14:10  

è parecchio che non li mangio me ne ero quasi dimenticata... me li faceva la mia nonna... grazie golosi per aver fatto riaffiorare dolci ricordi.
saluti
terry

Ely 5 gennaio 2011 14:18  

a noi piacciono un sacco!!!! così nella ricetta tradizionale oppure nelle loro varianti, sono sempre buoni! ciaoooo Ely

EliFla 5 gennaio 2011 14:28  

Buona giornata a voi...e anche buon anno nuovo..e grazie per la ricetta...è da tanto che desidero farli...e tra venerdì e sabato li faccio...ciao Flavia

Mau 5 gennaio 2011 16:23  

Ecco un piatto semplice semplice che mi piace tanto ma non faccio mai... Rimedierò con la vostra versione, ho un sacco di semolino in dispensa!

Eleonora 5 gennaio 2011 17:52  

li voglio! sniff, mi ricordano la mia mamma!!! sniff sniff (lacrimuccia)
che buoni! lei li faceva esattamente così, io devo provare, non ne ho mai avuto il coraggio.
bacioni a voi!

Yaya 5 gennaio 2011 19:08  

Che buoni che sono...
Io quando li preparo faccio sempre doppia dose, così metà la metto in congelatore ed è già bell'e pronta!!

Cucina di Barbara 5 gennaio 2011 21:50  

...spero che il vostro anno sia cominciato alla grande.
Io li chiamo gnocchi alla romana.
E' bello vedere come le cose cambiano nome in ogni posto...

Baci
Barbaraxx

simonetta 5 gennaio 2011 22:07  

Ottimi gli gnocchi alla romana. Se ti va di gironzolare nel mio blog troverai una versione con la zucca gialla.

honey82 6 gennaio 2011 21:13  

Eh si,questi son veramente buoniiiiissimi!!!
Complimenti per la bella ricetta e a presto:-***

LAURA 6 gennaio 2011 22:26  

Anch'io non li ho mai fatti, è veramente la volta buona........
Auguri per un felice anno nuovo!!!

speedy70 7 gennaio 2011 01:26  

Questi gnocchi mi piacciono da impazzire, mi ricorado la mia infanzia, la nonna li faceva spesso. . Grazie ragazzi del ricordo, un abbraccio!

Maura,  13 gennaio 2011 22:46  

Hanno un aspetto molto ma molto invitante..BRAVI come sempre ..!!!1BACIO.

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