domenica 16 gennaio 2011

PESTO DAY

PESTO DAY  (immagine presa dal web)

Domani è la giornata del pesto !!! PESTO DAY !!!
Potevamo non segnalarvi questa giornata ?
Dalle trofie agli gnocchi, dalle lasagne alle trenette, domani si celebrerà il Pesto Day, in occasione della Giornata Internazionale delle cucine Italiane.
Cuochi, ristoratori, buongustai e appassionati, prepareranno in tutto il mondo, secondo la tipica ricetta genovese, un piatto di pasta al pesto.
Gli ingredienti tipici, detti anche i "Magnifici Sette", sono il basilico genovese Dop, aglio, olio, sale, pinoli, pecorino e formaggio grana.
Forse non tutti sanno che il pesto è la seconda salsa più usata al mondo, ma è anche una delle più contraffatte, per questo motivo esistono queste iniziative, per far conoscere la deliziosa salsa nella sua versione originale.
La giornata del Pesto è organizzata dal Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, una comunità online, a cui aderiscono oltre milleduecento chef italiani, che vivono e lavorano in diverse parti del globo.
Domani inoltre, a Rio de Janeiro, Buenos Aires, Mosca e Sapporo (Giappone) si svolgeranno le gare eliminatorie per partecipare alle finali del campionato del mondo di pesto al mortaio, previste per il 24 marzo 2012 a Genova, presso il Palazzo Ducale.
Intanto la regione Liguria ha ufficialmente fatto richiesta all'Unione Europea, di inserire il Pesto Genovese tra gli alimenti con marchio certificato di Specialità Tradizionale Garantita.

Noi, genovesi golosi, abbiamo già ampiamente omaggiato il pesto in due occasioni su questo blog …
Vedi le ricette postate cliccando sulle foto ...


Trofie alla genovese

Gnocchi al pesto genovese
  





15 commenti:

Mari - Rose di Burro 16 gennaio 2011 15:23  

Anch'io avevo sentito di questa cosa in radio, e mi piace molto. Stavo pensando di organizzare per domani un pesto-party a casa mia con le amiche e la vostra ricetta con gli gnocchi è attraente. Peccato che a gennaio il basilico non è proprio al massimo!

Chiara88 16 gennaio 2011 15:31  

non posso non commentare, io ADORO il pesto, da buona ligure (anche se mezza lombarda!!)...:-)
ora che so di questa giornata, domani prevedo... PESTOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!
buona domenica
un bacione
chiara

Manuela e Silvia 16 gennaio 2011 16:25  

Pure noi adoriamo il pesto...tra primi, secondi e contorni le idee per utilizzarlo non ci mancano, così coe le versioni diverse.
una appuntamento da non mancare!
baci baci

Passiflora 16 gennaio 2011 16:27  

Io sono milanese ma il pesto... che dire, lo amo! D'estate lo preparo spesso... che profumo! adoro la classica versione di pasta con pesto patate e fagliolini :)

Federica 16 gennaio 2011 16:34  

acquolinaaaaaaaaa!!!!!complimenti!!!!!

EliFla 16 gennaio 2011 16:36  

Aevo appena letto di questa inizitiva.... grazie...


Vi aspetto al mio "romantico" contest!!! Buona domenica, Flavia

simonetta 16 gennaio 2011 17:38  

Che voglis di pesto vero. Purtroppo il basilico "Nostro" non sempre si trova e allora, preferisco rinunciare.

Fabiola 16 gennaio 2011 18:11  

Non conoscevo questa iniziativa, buona la vs versione.

Chiara 16 gennaio 2011 18:49  

io lo mangio a cucchiaiate da quanto mi piace, prima o poi mi rinchiudono da qualche parte e buttano la chiave!Risparmio sulla pasta, no?

Glu.fri cosas varias sin gluten 16 gennaio 2011 18:57  

Sapete che faranno una grande festa alla Boca di buenos aires per il pesto day?...speriamo che finalmente mangino un pesto come si deve !
Baci

Eleonora 16 gennaio 2011 19:16  

domani? perchè aspettare domani?
io me lo pappo stasera!

ciao golosastri, bacioni!

Maura,  16 gennaio 2011 21:13  

Che bello domani si festeggia in tutto il mondo la giornata dedicata all'orgoglio di casa nostra la cosidetta sublime crema verde..chiamata il pesto..e i piatti che voi suggerite sono la dimostrazione di tanta BONTA'..e con il pesto attenti alle imitazioni!!!1BACIO.

Alda e Mariella 16 gennaio 2011 23:33  

Anche io faccio spesso il pesto col basilico del giardino di mio padre che è molto profumato e saporito! Allora domani pesto!
Baci!

La Gaia Celiaca 17 gennaio 2011 01:08  

non sapevo niente di questo pesto day!!! buffissimo, un'idea carina.

e poi il pesto è buonissimo, certo che va tutelato!

noi lo possiamo tutelare mangiandolo, vero? ;-)

Patricia 17 gennaio 2011 06:59  

Maddai!!! non lo sapevo! festeggio allora a pranzo con una pasta al pesto che è, neanche dirlo, uno dei miei condimenti preferiti! Un beso a tutti e due:)
pat

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