venerdì 25 febbraio 2011

GAMBERI IN SALSA D' ARANCIA


Ultimo week end di Febbraio, il freddo sembra non mollare ma le giornate si allungano e la primavera comincia a fare capolino nel nostro immaginario … Ecco che stimolati dalla banda dei broccoli a partecipare al loro primo contest, vi proponiamo un antipastino leggero e dal gusto particolare, creato dal contrasto dell’arancia con i gamberi.
Semplice e veloce da preparare, questo antipasto sorprenderà soprattutto coloro che adorano il pesce ....

Buon week end a tutti !!!


                                Gamberi in salsa d’arancia

Ingredienti:
Gamberi ( per due persone)
succo d’arancia dolce filtrato (1 arancia ogni 10/12 gamberi)
farina
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Puliamo e laviamo i gamberi lasciando la codina attaccata (questione di look).
Mettiamo in una padella l’olio d’oliva e appena tiepido uniamo i gamberi, saliamo leggermente, rigiriamo e spolveriamo di farina i gamberi in cottura, unendo il succo d’arancia filtrato.
Lasciamo cuocere quel tanto che basta per far addensare la salsa. Serviamo tiepido.
Il contrasto dolce dei gamberi e l’agro dell’arancia assicurano a questo piatto un gusto particolare.


29 commenti:

Federica 25 febbraio 2011 07:23  

E' per me è per me! No solo adoro il pesce, sono anche in preda all'agrumite cronica :))) Meglio di così!!! Un bacione, buon we

Romina,  25 febbraio 2011 07:27  

Accoppiata invitante !!!
Ma voi golosi ve ne inventate sempre una ? :))

Un bacione Romina

fausta 25 febbraio 2011 07:48  

Ciao, eccomi qui anch'io, allora! Ho già subito adocchiato la rubrica di ricette liguri; essendo di Imperia come potevo non andare proprio lì a dare una sbirciatina?
(farinata... panissa... pansoti...mhmmm, che gola già di prima mattina!)
Mi sono iscritta anch'io, così non vi "perdo d'occhio". Grazie per la vostra incursione nel mio blog e a presto

Valeria In Cucina 25 febbraio 2011 08:11  

Che bel piatto goloso...mhmmm...

raffy 25 febbraio 2011 08:51  

spettacolariiiiiiiii!!! adoro i gamberi... così non li ho mai assaggiati, proverò!!!

Greta 25 febbraio 2011 08:52  

che bell'antipastino arancio...che poi si sa no?? anche l'occhio vuole la sua parte! Bellissimo e sicuramente buonissimo! Buon week end Golosi!!

lucy 25 febbraio 2011 08:57  

questi piattini di pesce mi fanno una invidia!ottimo direi.buon week

Rosalba,  25 febbraio 2011 09:00  

Uno spettacolo che solo voi viaggiatori e golosoni sapete regalare !!!

Un bacio Rosalba

EliFla 25 febbraio 2011 09:21  

Domani passo davanti al mio pescivendolo...e compro!!!! ....e buon weekend a tutti, ciao Flavia

Lady Boheme 25 febbraio 2011 11:28  

Un piatto splendido dalle note agrumate!!!! Complimenti, un abbraccio e buon fine settimana

Anna Luisa e Fabio 25 febbraio 2011 12:14  

Semplice ma sicuramene gustosissimo!
Fabio

letizia 25 febbraio 2011 12:49  

Mi piace tantissimo, ci sono due ingredienti che io adoro: pesce e arance, complimenti
Buon w.e.

Patrizia 25 febbraio 2011 13:01  

Sono veramente originali e motlo invitanti! Con questa salsa d'arancia poi...devono essere davvero deliziosi!

Cucina di Barbara 25 febbraio 2011 13:58  

gustosi! ne prendo uno e scappo via!
Buon fine setimana!
Barbara

speedy70 25 febbraio 2011 14:20  

Che origuinalità questo piatto, assolutamneto da provare!!!! Bacioni!

Alice4161 25 febbraio 2011 15:07  

Invitante e molto orientale.

complimenti-

labandeibroccoli 25 febbraio 2011 15:32  

grazie per questa delizia e buon w end!!

honey82 25 febbraio 2011 15:45  

Favolosi e chic..bravissimi e buon fine settimana!!! ;-)
Bacio*

Chiara 25 febbraio 2011 15:50  

gamberi e arancia = matrimonio perfetto! tentatori!!! buon we e un bacione grosso....

Le ricette dell'Amore Vero 25 febbraio 2011 16:10  

questi gamberetti aranciosi sono davvero lussuriosi!
proprio ieri ho utilizzato delle arance rosse per preparare una bella marmellata! Ne userò alcune per provare la tua ricetta! Baci!

Eleonora 25 febbraio 2011 17:54  

che invitanti, e bravi i miei golosi!!!!

michelangelo in the kitchen 25 febbraio 2011 19:36  

Wow, You make the most exquisite dish! Delicious, delicious shrimps in orange sauce! This is a really special dish! I've got to make this to satisfy my craving! Complimenti davvero!!!

Pasticcina85 25 febbraio 2011 19:54  

questi gamberi sono davvero appetitosi , inoltre complimenti per la presentazione fotografica :-)

Carmine Volpe 25 febbraio 2011 20:17  

una gran bella ricetta che mi ricorda la sicilia non so dirti perchè sarà l'arancia, sarò il gambero, è una ricetta molto raffinata

Massaia Canterina 25 febbraio 2011 21:02  

Bel binomio, i gamberi e l'arancia!
Ottima ricetta, sfiziosa e delicata!
Complimenti!

Già che ci sono ne approfitto per augurare un buon week-end ed avvisarvi che c'è una Ricetta della Porta Accanto che vi aspetta nella buchetta della posta elettronica!!! ^___*


A presto!
Elisa

Maura,  25 febbraio 2011 23:14  

Questi gamberi lasciano veramente senza parole..COMPLIMENTI!!!Luisa e Maura.

vickyart 26 febbraio 2011 08:32  

Grazie x esservi iscritti sul mio nuovo sito, scusatemi ma sono da un mese senza connessione! sto riprendendo il giro un po' a fatica! Cmq, il piatto è meraviglioso! io l'arancia la metterei anke nel latte! :D con i gamberetti è davvero un ottima accoppiata, un piattino da provare! buona domenica

Ylenia 21 dicembre 2011 10:31  

Il vostro piatto mi aveva colpita così tanto da... averlo postato anch'io, citandovi ovviamente :)

http://dolcemente-salato.blogspot.com/2011/12/gamberoni-in-salsa-darancia.html

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