lunedì 7 marzo 2011

TIRAMISU' AL MASCARPONE CON MARSALA


Ultimi giorni di Carnevale e noi di certo non ci siamo fatti mancare un dolcetto adeguato …
Questa versione è nata in una mattina d’estate, quando il caldo e la nostra diffidenza verso le uova crude, ci ha indotto a trovare una soluzione alternativa al solito tiramisù. La crema con marsala e mascarpone è stata una sorpresa di gusto e golosità, almeno per noi.
Il risultato finale lo lasciamo giudicare a voi …

Buona settimana a tutti !!!


                     Tiramisù al mascarpone con marsala

Ingredienti:
24 biscotti savoiardi
250 gr. di mascarpone
5 cucchiai di marsala secco (per la crema)
2 cucchiai e ½ di zucchero
cacao amaro in polvere

Preparazione:
Mettiamo in una ciotola il mascarpone, uniamo lo zucchero e 5 cucchiai di marsala amalgamando bene per incorporare il tutto.
Imbeviamo velocemente i savoiardi (senza inzupparli troppo) nel marsala allungato con un po’ d’acqua e zucchero, formando il primo strato con 8 biscotti, cospargiamo con la crema proseguendo con gli altri due strati.




Sull’ultimo strato metteremo solo un velo di crema per far aderire meglio il cacao in polvere.
Tenere in frigo sino all’indomani per far si che i biscotti si ammorbidiscano bene e serviamo a fette.



 
     PER VEDERE TUTTI I NOSTRI DOLCI CLICCA QUI

33 commenti:

Rosalba,  7 marzo 2011 07:32  

Buon giorno golosi ma che bel dolcetto posso venire a passare il martedi grasso da voi ?
Un bacio Rosalba

Simona Mastantuono 7 marzo 2011 07:32  

Che bomtà di prima mattina.. è proprio da golosi ciao e buona giornata Simmy

Federica 7 marzo 2011 07:34  

La settimana comincia in gran golosità stavolta. La crema al marsala e mascarpone è davvero una geniale alternativa all'uso delle uova crude. Bacioni, buona settimana

zuccacapricciosa 7 marzo 2011 07:45  

bella idea ;) anch'io sono sempre un po' restia al consumo di uova crude, quindi questa versione mi piace proprio. Mettici pure che il mascarpone lo faccio io.... e che voglio di più?
Grazie della dritta, buona settimana.
Un abbraccio

Lory B. 7 marzo 2011 08:00  

Per vari motivi...non mangio uova crude!!! Questa cremina è fantastica..e che perfezione questo tiramisù!!!
Per concludere i festeggiamenti del mio compleanno, ieri ho realizzato anch'io questoo dolce coccola senza uova..lo posterò giovedì!!
Bravissimi!!!! Un abbraccio e a prestissimo!!!!

Greta 7 marzo 2011 08:27  

Ma che bella presentazione!! E che dolcetto!! Buona settimana Golosi! Ciao :)

raffy 7 marzo 2011 08:51  

splendida idea senza l'utilizzo delle uova crude, risulta più leggero, lo proverò!!!

Al Cuoco! 7 marzo 2011 09:07  

Il tiramisù è sempre il tiramisù. lo mangerei sempre!! buonissimo! :)
bella presentazione!
Buona gioranta

Caia 7 marzo 2011 09:19  

interessante questa versione senza uova, sicuramente da provare, complimenti!

Fabiola 7 marzo 2011 10:01  

Il tiramisù con una marcia in più!!!!!!!!!!!! baci.

Yaya 7 marzo 2011 10:53  

Senza uova.. mi piace la vostra versione!!!
E poi avrei proprio voglia di tiramisù!!!
Buona giornata!

letizia 7 marzo 2011 11:09  

Questo tiramisù è veramente goloso, per non parlare della crema al marsala, una novità per me da provare!
Buona giornata

Lady Boheme 7 marzo 2011 11:10  

Che meraviglioso tiramisù, una vera tentazione! Bravissimi, un abbraccio e buona settimana

Kika 7 marzo 2011 11:33  

che meraviglia! Ciao viaggiatori.

Romina,  7 marzo 2011 11:36  

Ma pensate un pò che non mangiavo il tiramisù per colpa delle uova crude mi infastidivano !!!
Proverò questa meraviglia, grandi viaggiatori golosi !!!

Un bacio Romina

Manuela 7 marzo 2011 12:10  

Ecco, queste sono le cose che mi mandano davvero in estasi!!! Complimenti, un dolce strepitoso!! Un bacione.

dolci a ...gogo!!! 7 marzo 2011 13:04  

al tiramisu nn so resistere mi ci tufferei dentro per quanto lo adoro!!!1mamma mia che goduria!!bacioni imma

Lo 7 marzo 2011 13:15  

bellissimo tirami su senza uova...goloso e invitante!!! slurpsssssssssssss

Vanessa 7 marzo 2011 15:11  

Goloso!!!!!!...adoro il tiramisù!...con il marsala è ottimo!

Max 7 marzo 2011 15:17  

penso sia buono come quello tradizionale, molto gustoso questo perchè più profumato. ciao.

Kiara 7 marzo 2011 16:07  

Che precisione Viaggiatori! E che dolce...svengo...;-)

valerioscialla 7 marzo 2011 16:27  

carissimi viaggiatori, un dolce di sicuro effetto e buonissimo, come voi non uso le uova nel tiramisù ma mascarpone e tanto caffè, bella però l'idea del marsala

viola 7 marzo 2011 16:28  

L'idea mi piace moltissimo, anche a me non piace mangiare le uova crude. E il risultato è perfetto. Bravissimi!
Un bacione

Claudia 7 marzo 2011 16:43  

Oddio che visione celestiale...questo tiramisù èveramente goloso, altro che dolci fritti di Carnnevale, quetso lo preferisco di gran lunga!

Alda e Mariella 7 marzo 2011 17:03  

Il tiramisù è il nostro dolce preferito, il vostro ha un aspetto molto invitante!
Un abbraccio!

Natalia 7 marzo 2011 17:10  

Il mio dolce preferito.
Ne posso avere una fetta??

Mimì 7 marzo 2011 17:12  

si anch'io lo preparo col marsala è più buono!

Glu.fri 7 marzo 2011 18:46  

Bellissima sequenza fotografica per un classico !!

garlutti 7 marzo 2011 20:23  

Que buenoooooo..me gusta ..BACI MARIMI

Eleonora 7 marzo 2011 20:32  

una declinazione del tiramisù per me totalmente inedita, con il marsala.
dev'essere fenomenale! bravi i miei golosi!
bacioni

Maura,  7 marzo 2011 21:21  

Ma con un dolce cosi'come si fa a nn iniziare bene la settimana..Brava TATA.1bacio.

Patrizia 8 marzo 2011 00:08  

Che buono questo tiramisù con il marsala e senza le uova!!! Mai sentito e da provare al più presto...ciao Golosi e buona settimana!!!

SPECIALE RICETTE

PASTA FRESCA

DOLCI & TORTE

FOCACCE & LIEVITATI

VIAGGI E ASSAGGI

PERCORSI GOLOSI

ALLA SCOPERTA DEI COCKTAIL

ALLA SCOPERTA DEL VINO

SCOPRI GENOVA

VIAGGIANDO IN LIGURIA TRA LUOGHI & RICETTE

I NOSTRI VIAGGI

DUBLINO

LOCH NESS - SCOZIA

SCHONBRUNN - VIENNA

AMSTERDAM

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP