lunedì 4 aprile 2011

SCALOPPINE DI MAIALE AL MARSALA


Siamo un pochino di corsa in questi giorni ma volevamo lasciarvi comunque una ricettina veloce, magari un idea per pranzo !!!
Buon lunedì a tutti !!!



                             Scaloppine di maiale al marsala


Ingredienti:
8 fettine di lonza di maiale
½ bicchiere di marsala secco
1 foglia di alloro
1 spicchio d’aglio
farina( per impanare)
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Mettiamo in una larga padella l’olio d’oliva, la foglia dall’alloro e lo spicchio d’aglio. Appena soffrigge, uniamo le fettine di lonza passate nella farina, saliamo e voltiamo da ambedue le parti. Rosolate che siano, togliamo sia l’aglio che l’alloro e mettiamo il marsala secco e lasciando cuocere sino a che la salsina si sia addensata.
Serviamo caldo, accompagnando con fagiolini verdi bolliti, legati con una fettina di speck e ripassati al burro.
A parte, possiamo servire anche delle patatine arrosto.



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28 commenti:

Federica 04 aprile 2011 07:45  

Le scaloppine la marsala sono un bel classico. Mai pensato di farle con la carne di maiale, grazie della dritta. Un bacione, buona settimana

Greta 04 aprile 2011 08:34  

Buone, proprio buone...magari anche con un bel purè di patate che raccoglie il sughino...Mmmmm! Buona giornata ciao

raffy 04 aprile 2011 08:37  

buonissime... complimenti davvero... passo per pranzo?!

DOLCI ACQUE DI TERRE BIANCHE 04 aprile 2011 09:08  

ottimo consiglio
le scaloppine sono un piatto molto saporito
concordo sul bel purè
buona giornata katya

Francesca 04 aprile 2011 09:17  

Grazie dell'idea... mai fatte così!

ila 04 aprile 2011 09:23  

Buoneee!!!
Sono appena tornata da Londra e là ho mangiato di tutto e di più, cinense, thai, indiano, fast-food, chaeps and fish,...insomma una scaloppina ora ci starebbe proprio bene!!!...ma come siamo fortunati noi italiani con la nostra buona cucina!!! ciao a presto

lucy 04 aprile 2011 09:38  

un secondo veloce ma decisamente molto saporito!buon lunedì

Fabiola 04 aprile 2011 09:42  

ottimo secondo un abbraccio.

Rosalba,  04 aprile 2011 09:54  

Ne fate sempre una voi golosi le scaloppine con il maiale mai provate !!!
Un bacione ragazzi !!!

Rosalba

dolci a ...gogo!!! 04 aprile 2011 10:24  

Chi piatto bello saporito e gustoso di quelli che solo voi riuscite sempre a proporci....questo mi piace da morire!!!bacioni Imma

Romina,  04 aprile 2011 11:43  

Ecco che ho trovato cosa fare per pranzo ...
Bacioni Romina.

ornella 04 aprile 2011 12:19  

Un classico che adoro! Un caro saluto, buona settimana!

Patrizia 04 aprile 2011 12:56  

Avete fatto bene...infatti le mangerei subito!!!Buonissime con il marsala...un bacio e buona settimana!!!

Carmine Volpe 04 aprile 2011 14:03  

con il marsale lle scaloppine di guadagnano non poco :-)

Elena 04 aprile 2011 14:30  

Per me questa è una ricetta azzeccatissima! Mi piacciono le scaloppe e il marsala è la morte loro!
Un bacione

Lady Boheme 04 aprile 2011 14:31  

Un piatto molto invitante e appetitoso!!! Prendo nota, baci e felicissima giornata

Le pellegrine Artusi 04 aprile 2011 15:26  

Buone le scaloppine al marsala! Di maiale non le ho mai assaggiate, bacioni

Chiara 04 aprile 2011 17:04  

mi sono sempre piaciute e ho il Marsala in casa, le farò, grazie per la buona idea amici viaggiatori, un abbraccio e buona settimana....

Federica 04 aprile 2011 17:28  

mmmmmmmmmmm.....squisite!!

Sere 04 aprile 2011 18:53  

bella ricetta, io invece non le ho mai provate con il marsala!!!cucino spesso le scaloppine e sono sempre alla ricerca di nuove versioni...credo che le rifarò e ti farò della bella pubblicità!!!!le ricette semplici e tradizionali a volte sono le più apprezzate e le più viste da chi non è così appassionato di cucina come noi, per questo nel mio blog non mancano mai!!!

speedy70 04 aprile 2011 21:06  

La mia nonna le faceva sempre al Marsala, veramente ottime!!!!!!!!

Eleonora 04 aprile 2011 21:22  

come le faceva mamma!!! che buone! adoro il marsala!

viola 04 aprile 2011 22:41  

Questa è una specialità di mia mamma, ed è un piatto sempre molto apprezzato da tutti. Bravi viaggiatori....Un bacione

Maura,  04 aprile 2011 23:05  

Le scaloppine al marsala è tanto che nn le mangio..ci provo con la vostra ricetta..!!!1bacio.

Alda e Mariella 04 aprile 2011 23:20  

Un classico sempre attuale, complimenti!
Un abbraccio!

Vanessa 05 aprile 2011 00:12  

Adoro la carne al marsala!!!!...e questa è ottima!

Italiansalaatti 05 aprile 2011 19:31  

Una ricetta buona ma veloce, piacerebbe moltissimo al mio fidanzato!! Devo assolutamente segnarla per l'uso futuro.... :D Un bacione dalla Finlandia!

Lucia 12 giugno 2011 18:04  

che delizia, complimenti

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