venerdì 27 maggio 2011

PIZZA INTEGRALE


Oggi un ringraziamento a tutti per l’affetto dimostratoci, in particolare a Patrizia e Fausta che ci hanno gentilmente citato nelle loro ultime ricette e alla simpatica Chef Pepe che ci ha donato un premio che cercheremo quanto prima di evidenziare con un post. Inoltre vorremmo ringraziare tutti per i commenti ai nostri post e ci scusiamo se in questo periodo un po’ per mancanza di tempo e un po’ perche blogger fa i capricci, non riusciamo sempre a passare sui vostri blog …  
Per farci perdonare vi lasciamo questa pizza integrale  ….

Buon week end amici !!!


                              Pizza integrale

Ingredienti  x 6 /7 pizze
300 gr. farina manitoba Molino Chiavazza
200 gr. farina integrale Molino Chiavazza
330 ml. di acqua
25 gr. di lievito di birra
sale
500 gr. di pelati
300 gr. di stracchino
olive verdi
capperi
origano
olio d’oliva

Preparazione:
Mettiamo sul tavolo la farina manitoba, la farina integrale, aggiungiamo il sale e formando la fontana, sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida e incominciamo a impastare, quando l’impasto risulta omogeneo facciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
Dividiamo l’impasto in diverse palline e cominciamo a stenderle con il mattarello fino a darle una forma tonda, devono essere abbastanza sottili.


Le mettiamo su carta forno e le cospargiamo di pomodori pelati passati al mixer e salati, aggiungiamo le olive verdi, i capperi, lo stracchino a pezzetti, l’origano ed infine un velo d’olio d’oliva.


Scaldiamo il forno a 220° e inforniamo per circa 10 minuti.



21 commenti:

Chiara 27 maggio 2011 06:38  

la pizza a parimerito con la pasta è il mio cibo preferito! Questa integrale mi attira moltissimo, devo provare a farla, grazie per l'originale idea...Un bacione e buon we....

Romina,  27 maggio 2011 06:57  

Pizza integrale ?
Originalissima bravi come sempre ...
Bacioni Romina

Romina,  27 maggio 2011 06:57  

Pizza integrale ?
Originalissima bravi come sempre ...
Bacioni Romina

Federica 27 maggio 2011 07:08  

Molto interessante questa pasta rustica con la farcitura cremosa allo stracchino. Una pizza coi fiocchi ^__^ Un bacione, buon we

Francesca 27 maggio 2011 08:12  

Ottima integrale!! Ho la farina in casa e non mi è mai venuto in mente!! Ottima con lo stracchino!!
E' vero, ultimamente blogger ha parecchi problemi, uffi!!
Buon we!!
Franci

Natalia 27 maggio 2011 08:35  

La pizza integrale!!
PEr me una novità!
Grazie della bella idea e buon w.e.

Rosalba,  27 maggio 2011 10:47  

Che bella idea la pizza integrale ...
Bravi golosi !!!
Un bacione Rosalba

lucy 27 maggio 2011 12:15  

e chi sa resistere? provate a farla anche solo con la farina di farro, ottima e più digeribile!

Manuela e Silvia 27 maggio 2011 13:27  

Buonissima con la base integrale e la farcia morbida e cremosa!
ottima insomma!
bacioni

Lady Boheme 27 maggio 2011 14:12  

Una vera bontà!!!! Bravissimi, un bacione e buon we

Lady Boheme 27 maggio 2011 14:12  

Una vera bontà!!!! Bravissimi, un bacione e buon we

honey82 27 maggio 2011 16:13  

Sana e golosissima questa pizza..:-p
Bravissimi amici a presto e un ottimo week end a voi!!!:-)

Fimère 27 maggio 2011 21:13  

très appétissante cette pizza, j'aime beaucoup
bonne soirée

raffy 28 maggio 2011 10:58  

che bontà... la vogliooooooo!!! complimenti...

sergio 28 maggio 2011 11:23  

Carissimo/a
Sto aggiornando l’elenco dei food blog italiani
Mi piacerebbe sapere:
In che anno hai aperto il blog
Possibilmente la tua città e provincia.

Grazie
Puoi comunicarmelo al seguente link (se vuoi)

http://griglia-e-pestello.blogspot.com/p/food-blog-italiani.html


sergio.

Italiansalaatti 28 maggio 2011 21:58  

Questa pizza me la devo segnare!! Una pizza integrale, siete proprio bravi!! Questa ricetta è, oltre che buonissima, anche salutare!! Buona domenica! :)

Maura,  29 maggio 2011 14:48  

Certo che la pizza integrale ci voleva..un idea unica e nuova..BRAVI.1Bacio.

Rossella 29 maggio 2011 15:15  

che pizza golosa !! E l'idea di fare la pasta integrale mi sembra un particolare vincente !!! Un abbraccione !!!

Makenia 29 maggio 2011 22:06  

Non so perchè ma questa pizza ha un sapore di antico...di tradizione...provo una strana sensazione nel guardarla...e una voglia di assaggiarla!!Come sempre insuperabili cari viaggiatori!!Buona settimana!Maria

Cucinado con mia sorella 29 maggio 2011 22:46  

Non ho mai mangiato la pizza integrale, ma le novità sono sempre ben accette! un abbraccio, Chiara

Cucinado con mia sorella 29 maggio 2011 22:49  

dimenticavo ti aspetto per io mio contest!

http://cucinandoconmiasorella.blogspot.com/2011/05/happy-birthday-to-me-festeggiamo-con-il.html

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