mercoledì 8 giugno 2011

FARINATA GENOVESE CON CIPOLLA


Della Farinata genovese e la sua storia vi avevamo già parlato e la ricetta la trovate qui.
Oggi vi proponiamo una variante con cipolla davvero gustosa che vi sorprenderà …
Buona giornata a tutti !!!



                Farinata genovese con cipolla

Ingredienti:
250 gr. di farina di ceci (Molino Chiavazza)
750 ml. di acqua
½ bicchiere di olio d’oliva
1 cipolla di media grandezza
sale
pepe (a piacere)

 Preparazione:
Mettiamo in una terrina la farina di ceci uniamo il sale e aggiungiamo l’acqua tiepida poco alla volta stemperandola bene perché non si formino grumi. Lasciamo questo liquido coperto per almeno 4 ore.
Trascorso il tempo, mescoliamo bene, e con una ramina togliamo la schiuma che si sarà formata.
Uniamo l’olio, rimescoliamo e versiamo il tutto in una teglia o la leccarda del forno, cospargiamo con la cipolla affettata sottilmente e messa a bagno per una decina di minuti.
Inforniamo a 250° per 30 minuti circa, per farla dorare bene possiamo usare il grill negli ultimi 5 minuti.

Serviamo caldissima e se vi piace con una spolverata di pepe.



18 commenti:

Greta 8 giugno 2011 13:19  

Golosiiii....ma come si fa a stare a dieta con voi??? Mamma che fame!!! Oggi provo la focaccia...se ho problemi vi avviso mi lagnerò con voi ;)

Valentina 8 giugno 2011 13:23  

buonissima!!!!! Bravi viaggiatori, quanto adoro la cipolla!!!!

Barbara Palmisano 8 giugno 2011 13:46  

mi sembra di sentirne il profumo!wow!

Olga 8 giugno 2011 14:16  

Mamma mia che bontà!!!!! un bacione, Olga

Federica 8 giugno 2011 14:26  

da qaundo mi sono innamorata della farinata l'ho provata con diverse verdure ma non ancora con le cipolle. Sarà la prossima :D! Bacioni

raffy 8 giugno 2011 14:33  

la adoro con le cipolle...meravigliosa...

Ka' 8 giugno 2011 14:42  

La farinata è sempre golosissima, con le cipolle poi...bravi Golosi! bacioni!

Fabiola 8 giugno 2011 16:01  

che goduria, bravi ragazzi, baci..

Blueberry 8 giugno 2011 18:11  

sono assolutamente addict alla farinata, con le cipolle però non l'ho mai fatta...next time! ;)

Ely 8 giugno 2011 20:31  

Molto molto golosa questa variante, la devo provare assolutamente!!!!!

viola 8 giugno 2011 21:15  

questa proprio non la conosco....se mi capita di venire dalle vostre parti non me la lascerò sfuggire. Un bacione

LaFataGolosa 8 giugno 2011 22:40  

La farinata la adoro, ma non sono proprio capace di prepararla :-(((
...Chissà se ora ci riuscirò?
Con le cipolle poi deve essere da urlo!
BRAVISSIMO!
un dolce saluto

Chiara 9 giugno 2011 07:10  

ha ragione Greta..come si fa a stare a dieta se passando di qua si trovano queste bontà??? Però uno stappo per questa farinata lo faccio volentieri!Un bacione...

Rosalba,  9 giugno 2011 08:49  

Gustosa questa variante della farinata !!!
Ciao ragazzi un bacione Rosalba

Lory B. 9 giugno 2011 09:32  

Paradisiaca!!!! Meravigliosa!!!
Io l'adoro!!!!!!
Un bacione grande!!!!!

LaFataGolosa 9 giugno 2011 13:54  

ti ho messo fra i blog che seguo! sei nella mia home page, non voglio proprio perderti, ora che ti ho trovato!!!
un dolce saluto

Maura,  9 giugno 2011 21:34  

La farinata rimane sempre la mia preferita..con la cipolla poi..ottima!!!Bravi 1bacio.

Vanessa 9 giugno 2011 23:42  

Ma quant'è buona?!?!?...l'adoro!

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