venerdì 17 giugno 2011

RUOTE GOLOSE


Chi ci conosce da tempo sa quanto ci divertiamo a giocare con la farina e i lievitati …
Queste Ruote Golose nascono dalla voglia di provare nuove forme adatte a uno spuntino e a stuzzicare anche i palati più pigri …
Facili e veloci da preparare vi invitiamo a provarle, non ve ne pentirete …
Buon week end a tutti !!!

                       Ruote golose

Ingredienti:
300 gr. di farina 00
200 gr. di farina manitoba
25 gr. di lievito di birra
250 ml. di acqua
origano
sale
olio d’oliva extravergine
150 gr. di salame ungherese
200 gr. di stracchino

Preparazione:
Mettiamo sul tavolo la farina 00, aggiungiamo il sale, sopra la farina manitoba, sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida e incominciamo a impastare, quando l’impasto risulta ben amalgamato, lasciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
Riprendiamo la pasta dividendola in diverse palline che andremo a tirare in piccole sfoglie rotonde.


Sopra metà delle sfoglie mettiamo un pezzo di stracchino e sopra ancora una fetta di salame ungherese.
Inumidiamo con l’acqua il bordo e chiudiamo con le sfoglie rimaste sigillando bene.


Con un coltellino facciamo dei taglietti sopra come i raggi di una ruota, spennelliamo la superficie  con un emulsione di acqua e olio in parti uguali e cospargiamo di origano.



Mettiamo in forno caldo a 220° per circa 15 minuti circa controllando.



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17 commenti:

MiniCuoca91 17 giugno 2011 07:33  

Mi dispiace.. ma.. questa ricetta me la devo proprio segnare!!! :) Quando ero alle superiori c'erano delle focaccine simili a queste e la tua ricetta me l'ha riportate in mente :) Che buone!
ciao ciao

Federica 17 giugno 2011 07:35  

Caspiterina se sono golose!!! Ci farei un giro infinito su queste ruote :D! STREPITOSE. Baci, buon we

Debora 17 giugno 2011 08:23  

le voglio anche io le ruote!!! che belle!! ma siamo sicuri che vi siete fermati a contemplare l'aspetto e non vi siete buttati a ganasce aperte per spazzolare tutto??? :-)

Romina,  17 giugno 2011 08:38  

Fantastiche queste ruote ...
Ne vorrei un paio ;)
Baci Romina

Manuela e Silvia 17 giugno 2011 08:49  

Sfiziose più che golose! anche noi abbiamo un debole per i lievitati e questi con salame e stracchino in un guscio croccantino..insomma, proprio buoni!!!
baci baci

Tery 17 giugno 2011 09:13  

Wowww che ricetta golosissima!!!!
Con queste la mia merenda si trasformerebbe rapidamente in una enorme cena! :PPP un bacio!

Federica 17 giugno 2011 10:23  

FA VO LO SE!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Manuela 17 giugno 2011 12:23  

Sono stupende e stragolose!! Complimenti! UN bacione e buon week end.^_^

Rosalba,  17 giugno 2011 12:57  

Un paio grazie !!!
Siete inimitabili golosi :)))
Un bacione
Rosalba

honey82 17 giugno 2011 17:17  

Una vera sfiziosità..bravissimi!!!!:-))
Bacini buon week**

Chiara 17 giugno 2011 19:31  

sempre cose appetitose qui da voi! buon we amici viaggiatori!

raffy 18 giugno 2011 13:46  

mamma mia, altro che golose, golosissimeeeeeeeeeeeee

viola 18 giugno 2011 17:06  

in effetti hanno un'aria molto molto invitante. Deliziose.
Un bacio e buon w.e

Italiansalaatti 18 giugno 2011 18:25  

Complimento, queste ruote golose mi sembrano davvero supergolose!! :) Mi segno la ricetta, visto che mio fidanzato adora tutti i salatini, gli spuntini e paninetti di questo tipo!!! Buona domenica! :)

Maura,  18 giugno 2011 22:18  

Preparate il cestino come ai tempi dell asilo..passo domani le ruote golose me le porto al mare!!!Che golosita'..BRAVI.1Bacio.

Maura,  18 giugno 2011 22:18  

Preparate il cestino come ai tempi dell asilo..passo domani le ruote golose me le porto al mare!!!Che golosita'..BRAVI.1Bacio.

ChefPepe 22 giugno 2011 23:28  

Gnammm!!! che invitanti, sono fantastiche!

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