venerdì 15 luglio 2011

FAGIOLI BIANCHI CON WURSTEL IN UMIDO



La ricetta odierna è semplicissima e veloce da realizzare, ideale per questo periodo estivo.
La si può preparare anticipatamente e gustare fredda … magari dopo una giornata passata alla spiaggia …
Buon week-end a tutti !!!

          Fagioli bianchi con wurstel in umido

Ingredienti:
(per due persone)
250 gr. di fagioli bianchi già lessati
2 wurstel di suino grandi
1 cipolla piccola di Tropea
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di concentrato di pomodoro
½ bicchiere d’acqua
olio d’oliva
sale
origano
peperoncino a piacere

 Preparazione:
Mettiamo in una padella con l’olio, la cipolla e i wurstel a fettine, mentre lo spicchio d’aglio lo tritiamo finemente. Rosoliamo, uniamo il concentrato di pomodoro sciolto in ½ bicchiere d’acqua, saliamo e lasciamo cuocere 5 minuti circa. Aggiungiamo poi i fagioli lessati, un bel pizzico di origano e del peperoncino a piacere continuando la cottura per altri 10 minuti.
Possiamo servirli tiepidi oppure raffreddati a temperatura ambiente, saranno ottimi ugualmente.





10 commenti:

Federica 15 luglio 2011 07:29  

In versione "insalata in bianco" mi paice un sacco questo mix. proverò a colorarlo un po' con il vostro suggerimento. Un bacione ragazzi, buona giornata

ღ Sara ღ 15 luglio 2011 08:30  

Ricettina saporittissima! questa versione mi manca!! complimenti! buon week end!

Greta 15 luglio 2011 09:33  

Sai che questa è una ricetta che fanno anche in un hotel dove andiamo sempre in Alto Adige...voi l'avete resa molto più raffinata, però...loro ci mettono il ketchup! Buon fine settimana Golosi ciaooooo

Al Cuoco! 15 luglio 2011 11:42  

Molto gustosa!!! buon weekend :))

raffy 15 luglio 2011 12:31  

una vera prelibatezza... complimentiiiiiiiiii

Maura,  15 luglio 2011 22:03  

Mi piacciono tantissimo i fagioli in umido con i wurstel li trovo irresistibili come piatto unico o per l'aperitivo o come contorno..Bravi!!!!1BACIO.

Ilaria 15 luglio 2011 22:46  

Una bella variante. Ci proveremo.
Buon fine settimana.

Chiara 16 luglio 2011 12:13  

veloce e molto gustosa questa ricetta, buon we amici viaggiatori!

Carmine Volpe 17 luglio 2011 16:36  

un bel modo per mangiare i fagioli

Federica 20 luglio 2011 15:25  

che bontà!!!da fare assolutamente!!

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