lunedì 8 agosto 2011

ACCIUGHE AL VERDE CON LIMONE


Ecco un'altra idea per cucinare le acciughe …
Semplice, veloce e dal risultato straordinario ….
Buona settimana a tutti !!!

                    Acciughe al verde con limone

Ingredienti:
1 kg. di acciughe
2 spicchi d’aglio
prezzemolo
olio d’oliva
1 limone piccolo (succo)
sale

Preparazione:
Laviamo e puliamo le acciughe togliendo testa e interiora, ma lasciandole chiuse con la loro lisca.
Mettiamo in una larga padella (o in due) l’olio d’oliva con il trito di prezzemolo e aglio, quando comincerà a sfrigolare aggiungiamo le acciughe, saliamo e cuocere da ambo le parti per qualche minuto.
Versiamo sopra le acciughe, il succo di limone e lasciamo ancora qualche minuto al fuoco.
Disponiamo in un piatto da portata e serviamo, saranno ottime anche fredde.





5 commenti:

Valentina 8 agosto 2011 07:49  

Un piattino delizioso, non saprei immaginare preparazione migliore per le acciughe! Buona settimana :)) Valentina

Maura,  9 agosto 2011 21:39  

Che buone le acciughe al verde..mi piaccono tantissimo,del resto sono ottime in tutti modi ..Bravi!!!1BACIO.

Ilaria 9 agosto 2011 23:44  

Buono questo piatto di acciughe...
Buon proseguimento di settimana.

Giulia 16 agosto 2011 23:02  

Ottima ricetta!Adoro le alici intutti i modi, dovrei provarli anche così!
baci

vickyart 22 agosto 2011 11:48  

semplici, buone, leggere..ke dire di più! ciao buona giornata!

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