lunedì 12 settembre 2011

ARAGOSTA SU LETTO DI RUCOLA E POMODORI



Oggi per cominciare al meglio la settimana vi proponiamo un antipasto gustoso, che potrebbe essere l’ideale per qualche cena di fine estate …
Buon lunedì a tutti !!!


           Aragosta su letto di rucola e pomodori

Ingredienti:
2 code di aragoste
1 foglia di alloro
sale
2 mazzetti di rucola
olio extravergine d’oliva
limone
2 pomodori

Preparazione:
Lessiamo le code di aragosta in acqua salata con la foglia d’alloro. Cotte che siano, (i minuti variano a seconda della grandezza delle code di aragosta che abbiamo scelto), le lasciamo raffreddare.
Laviamo la rucola, la condiamo con una citronette (olio sale e limone) e la adagiamo sui piatti singoli.
Laviamo e tagliamo i pomodori a dadini che andremo a mettere sopra la rucola.
Riprendiamo le code di aragosta, le togliamo dal carapace con molta cura per non romperle o sfilacciarle, le tagliamo a fettine e le adagiamo sulla rucola e pomodori.
Completiamo con un filo d’olio extravergine.
Ottimo come antipasto.





11 commenti:

Federica 12 settembre 2011 07:08  

Solo antipasto è troppo poco! Deliziosa...a patto eprò che me la cucini qualcun altro. Io non ho il coraggio! Un bacione, buona settimana

Max 12 settembre 2011 07:22  

Ottima ricetta, gustosissima...buon lunedì...ciao.

Romina,  12 settembre 2011 07:27  

Fantastica ... grandi ragazzi
un bacione Romina

dolci a ...gogo!!! 12 settembre 2011 13:56  

ammazza che bel piatto saporito e davvero chic nella sua semplicità...delizioso!!!!baci,imma

Valeria 12 settembre 2011 14:22  

Davvero invitante...gustosissima!!!

Rosalba,  12 settembre 2011 14:23  

Bellissimo piatto ...
Bravi golosi ...
Un bacio Rosalba

Manuela 12 settembre 2011 15:28  

Caspita che meraviglia!!!Bravissimi! un bacione.

vickyart 12 settembre 2011 15:33  

mmm chissà che buone con l'alloro! profumate! mi piace! un piattino davvero niente male!

honey82 13 settembre 2011 20:32  

Gustoso e chic..bravissimi mi piace molto!!!!;-))
Un bacio e buona serata*

Maura,  13 settembre 2011 21:59  

Questa volta si' che mi sono ingolosita..che bel piatto leggero e gustoso..BRAVI.1Bacio.

Maura,  13 settembre 2011 21:59  

Questa volta si' che mi sono ingolosita..che bel piatto leggero e gustoso..BRAVI.1Bacio.

SPECIALE RICETTE

PASTA FRESCA

DOLCI & TORTE

FOCACCE & LIEVITATI

VIAGGI E ASSAGGI

PERCORSI GOLOSI

ALLA SCOPERTA DEI COCKTAIL

ALLA SCOPERTA DEL VINO

SCOPRIRE L' ITALIA

SCOPRIRE L' ITALIA
VIAGGI E ASSAGGI
I NOSTRI VIAGGI

DUBLINO

LOCH NESS - SCOZIA

SCHONBRUNN - VIENNA

AMSTERDAM

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP