lunedì 19 settembre 2011

CIAMBELLA AL COCCO


Aspettando l’autunno, eccovi un classico dolce intramontabile … Una ciambella tutta da provare, con il cocco che lascia ancora sul nostro palato il profumo dell’estate. Ideale come dolce ma da assaporare anche a colazione …
Buona settimana a tutti !!!


                           Ciambella al cocco
Ingredienti:
150 gr. di yogurt al cocco
1 cucchiaio di cocco disidratato
450 gr. di farina
150 gr. di zucchero
2 uova intere
100 ml. di olio d’oliva
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
zucchero a velo per spolverarla

Preparazione:
Mettiamo in una terrina yogurt, farina, zucchero e olio d’oliva, sbattiamo bene il tutto con un cucchiaio di legno per togliere eventuali grumi e uniamo una alla volta le uova intere. Aggiungiamo il cucchiaio di cocco e infine il lievito per dolci setacciandolo.
Versiamo il tutto in una teglia a ciambella unta di olio e spolverata di farina.  Mettiamo in forno caldo a 200° per 15 minuti e a 180° per altri 10 minuti.
Sfornata, la lasciamo raffreddare e cospargiamo di zucchero a velo.









17 commenti:

Federica 19 settembre 2011 07:26  

Ideale per una dolce coccola a colazione. Un bacio ragazzi, buona settimana

Loredana 19 settembre 2011 08:08  

Oggi cocco anche io!!!
Lunedì: cocco!!
ciao loredana

Chandu 19 settembre 2011 08:16  

This cake truly is delicious. One of our top 5 recipes!
chocolate cake recipes

Federica 19 settembre 2011 09:04  

una vera delizia!!!baci!

Ilaria 19 settembre 2011 09:27  

Squisito... una fetta in questo momento sarebbe proprio l'ideale.

Rosalba,  19 settembre 2011 10:43  

Che bel inizio di settimana glosoni !!!
un bacione Rosalba

Lory B. 19 settembre 2011 10:57  

Bellissima e buonissima!!!!
Mi piace il cocco e adoro le ciambelle!!!!
Bravissimi!!!!!!!
Splendida settimana a voi!!!!!!!

Romina,  19 settembre 2011 11:12  

Ciao ragazzi bellissima questa ciambella...
un bacione Romina

FRANCYS,  19 settembre 2011 11:14  

very beautiful your blog !!!
Best regards

Francys

Patrizia 19 settembre 2011 15:53  

Un classico intramontabile con una rivisitazione al cocco niente male!! Anche io ieri ne ho fatto uno ma con il mais!!! Un bacione e buona settimana...

Lo 19 settembre 2011 19:30  

bellissimaaaaaaa e golosa....buona!!!

Maura,  19 settembre 2011 21:20  

La ciambella..un dolce classico intramontabile..buono in ogni momento della giornata..a colazione pero'..e al cocco poi..devo provarla..Bravi.1bacione.

Maura,  19 settembre 2011 21:20  

La ciambella..un dolce classico intramontabile..buono in ogni momento della giornata..a colazione pero'..e al cocco poi..devo provarla..Bravi.1bacione.

stefy 20 settembre 2011 08:37  

...Queste sono le ricette che piaciono a me....dolci soffici e gustosi.....

dolci a ...gogo!!! 20 settembre 2011 17:26  

Meravigliosa ciambella al cocco golosa,un classico senza tempo!!bacioni,Imma
P.s.Ho indetto un nuovo bellissimo contest e ci terrei tantissimo che tu partecipassi mi raccomando ti aspetto e per tutti i dettagli passa dal mio blog!!

La Gaia Celiaca 20 settembre 2011 23:06  

questa la devo fare alla mia bambina che adora tutti i dolci al cocco! chissà come le piacerebbe...

due bionde in cucina 22 settembre 2011 21:15  

ciao, se ti piace viaggiare vieni in Sudtirol nel mio blog.
Buona serata!

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