lunedì 31 ottobre 2011

HALLOWEEN CAKE


Festa tipicamente anglosassone, dalle origini irlandesi, Halloween è una festa che in Italia abbiamo importato da poco tempo e chi ha più di 35 anni lo sa bene …
Sentitissima festività negli Stati Uniti, in Italia si è sviluppata un po’ per moda e un po' per la voglia di festeggiare comunque tra i più giovani, divenendo ultimamente un divertente appuntamento fatto di costumi, mostriciattoli  e zucche …
A proposito, per chi non lo sapesse, la famosa zucca illuminata si chiama Jack O’ Lantern, a cui sono legate varie leggende e qui se vi interessa,  riportiamo la nostra versione …


Jack O’ Lanter o Trick or Treat (dolcetto o scherzetto) per festeggiare adeguatamente Halloween vi proponiamo un dolce goloso ….
Buona festa a tutti !!!


                                  Torta di Halloween

Ingredienti:
1 fondo per torta già pronta (3 dischi)
marsala secco per la bagna q.b.

Per la crema al cacao:

500 ml. di latte
25 gr. di burro
200 gr. di zucchero
2 uova
70 gr. di farina
1 cucchiaio e ½  di cacao amaro

Per la finitura:

250 gr. di mascarpone
2 cucchiai e ½ di zucchero
5 cucchiai di marsala
85 gr. di sfoglie di cioccolato fondente

Preparazione:

Cominciamo con la crema pasticcera al cacao:
Mettiamo in un pentolino il latte, lo zucchero (100 gr.), il burro e portiamo il tutto in ebollizione.
In un altro recipiente mettiamo invece le uova, lo zucchero (100 gr.), il cacao e la farina setacciati. Mescoliamo bene il tutto e lo andremo ad aggiungere al pentolino di latte in ebollizione, lasciamo riprendere il bollore continuando a mescolare, poi spegniamo il tutto e facciamo raffreddare.
Prendiamo i dischi pronti e bagniamo il primo con marsala diluito con qualche cucchiaio di acqua, cospargendolo poi con la crema al cacao e proseguiamo con l’altro allo stesso modo.





L’ultimo disco lo inzuppiamo con il marsala. Una volta composta la torta, la mettiamo in frigo coperta per qualche ora, o se avete tempo fino all'indomani.



Mettiamo ora in una ciotola il mascarpone, uniamo lo zucchero e 5 cucchiai di marsala  amalgamando bene per incorporare il tutto. Con questa crema ricopriamo la torta decorandola a piacere, in questo caso ho usato le sfoglie di cioccolato nella circonferenza e cacao amaro per riempire il disegno.






16 commenti:

blunotte 31 ottobre 2011 08:16  

Non sono molto per le torte già pronte, ma visto il risultato direi che comunque ne è valsa la pena.

arabafelice 31 ottobre 2011 08:41  

Veramente una bella decorazione, complimenti!

dolci a ...gogo!!! 31 ottobre 2011 09:34  

in perfetto tema con la festa è davvero mostruosamnete bella!!!!baci,imma

Rosalba,  31 ottobre 2011 09:45  

carini ssima ragazzie e allora ...
Buona festa ...
Baci dalla streghetta Rosalba ;)

Gemma Olivia 31 ottobre 2011 14:16  

Che bella torta...so scary!!!! Complimenti per il blog, e' cosi' carino che non ho potuto fare a meno di inserirlo tra i miei preferiti!
Bacioni!

Kiara 31 ottobre 2011 16:28  

Wow! Questa torta è una favola!!!!!! Delle più belle anche... bravissimiiiii!!!!!!!!!!

Romina,  31 ottobre 2011 16:32  

I miei golosi preferiti non mi deludono nemmeno per Halloween ...
Bacioni Romina

Ilaria 31 ottobre 2011 16:45  

Torta mostruosamente deliziosa... :-)

Romeo,  31 ottobre 2011 17:01  

Sono già vestito da fantasma me ne date una fetta :)))
Saluti Romeo

Maura,  31 ottobre 2011 21:35  

Brava tata..gran bella torta fantastica idea per augurare a tutti Buon HALLOVEEN!!!Complimenti davvero.

honey82 31 ottobre 2011 23:50  

Ma che carinaaa..:-)
Bravissimi e felice serata*
Daiana

Patrizia 2 novembre 2011 00:12  

Una torta stragolosa ed eseguita alla perfezione!! Bravissimi!! Un bacione...

Max 2 novembre 2011 06:42  

Sicuramente interessante la vostra versione...più della leggenda senz'altro...bella decorazione e sicuramente buona al palato...ciao.

speedy70 2 novembre 2011 23:18  

Golosissima questa torta, grazie ragazzi, prendo nota!!!!!!

Vittorio,  3 novembre 2011 23:17  

Wow, terribilmente golosa...complimenti :-)

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