venerdì 21 ottobre 2011

PIZZA ALLA PIASTRA


Per questo fine settimana vi suggeriamo di provare questa sfiziosità dal sapore mediterraneo.
Potrebbe sembrare a prima vista una piadina, ma invece è un’altra cosa, sempre buonissima e tutta da gustare …
Buon week end a tutti !!!

                                Pizza alla piastra

Ingredienti:

Per la pasta:
250 gr. di farina 00
250 gr. di farina manitoba
25 gr. di lievito di birra
250 ml. di acqua
sale
olio d’oliva

Per la farcitura:
10 pomodori datterini
100 gr. di fontina
origano
sale
olio d’oliva

Preparazione:
Mettiamo sul tavolo la farina 00, aggiungiamo il sale e sopra la farina manitoba.
Formiamo la fontana, sciogliamo il lievito nell’acqua tiepida e incominciamo a impastare, quando l’impasto risulta omogeneo facciamo lievitare coperto per circa 1 ora.
Dividiamo l’impasto in diverse palline e cominciamo a stenderle le sfogliette con il mattarello, devono essere abbastanza sottili.

Scaldiamo la piastra o una padella da crepes leggermente unta d’olio, mettiamo la sfoglia, la cuociamo qualche minuto voltandola da ambedue le parti fino a che non si bruciacchi leggermente.
Mettiamo sopra i pomodorini a fettine, la fontina a dadini e cospargiamo di origano e un pizzico di sale.
Serviamo subito.
Provatele, sono ottime, gustose e belle croccanti.



16 commenti:

Federica 21 ottobre 2011 08:03  

Geniale la cottura in padella. Quando sono da sola non ho molta voglia di accendere il forno ma così niente più scuse :) Un bacio ragazzi, buon we

Valentina 21 ottobre 2011 08:50  

Mi piace come avete cotto questa pizza, da provare sicuramente, baci viaggiatori!!!!!!

raffy 21 ottobre 2011 08:58  

che splendida idea... deve essere squisita alla piastra!! la provoooo

Lory B. 21 ottobre 2011 09:48  

Non sapete quanto mi renda felice questa ricetta!!!!! In attesa del forno nuovo, posso gustarmi la vostra pizza!!!!!
Felice fine settimana!!!!

viola 21 ottobre 2011 11:05  

Ma è geniale! che bella, la provo prestissimo! Grazie viaggiatori :D
Un bacione

Tery 21 ottobre 2011 11:36  

Buongiorno viaggiatori!
Ultimamente sono un po' latitante, ma vi seguo sempre!
Un abbraccio!

Romina,  21 ottobre 2011 13:52  

Grandi golosoni ...
Questa la provo ...
Baci Romina

meggY 21 ottobre 2011 16:02  

Ciao ragazzi, solitamente nel we ci scappa sempre una pizza, la vostra versione di oggi super croccante e saporita è davvero invitante, bravissimi!Baciiiiii

honey82 21 ottobre 2011 20:13  

Una bellissima idea,bravissimi!!!;-)
Un bacio e felice week end

Fimère 21 ottobre 2011 22:02  

une bonne idée pour la cuisson à noter sans faute
bonne soirée

Maura,  21 ottobre 2011 22:52  

Questa pizza e'strepitosa..devo assaggiarla..un idea veramente originale..BRAVISSIMI!!!!

Maura,  21 ottobre 2011 22:52  

Questa pizza e'strepitosa..devo assaggiarla..un idea veramente originale..BRAVISSIMI!!!!

speedy70 22 ottobre 2011 15:58  

Assolutamente da provare, splendida idea!!!! Buona domenica, baci!

''Cucina di Barbara'' 23 ottobre 2011 23:18  

Buonasera, mi spiace moltissimo non avere il più molto tempo x riuscire a leggere i vostri post :(
Fortunatamente non ho perso questa furba pizza in padella :)
devo provare sicuramente!
Un saluti,
Barbara

best pharmacy 25 novembre 2011 19:33  

Questo blog è fantastico, non avevo visto nessuno simile prima. Devo accettare l'ho trovata da un colpo fortunato, ma ho colpito con la sua qualità. Spero di continuare inviando con la stessa passione l'avete fatto qui.

albaincucina 30 gennaio 2012 18:31  

bravi questa pizza mi ricorda una preparazione simile che facefa una ragazza indiana che ho conosciuto tempo fa ,vi ho conosciuto atraverso willi anche io ho un sito di cucina passate a trovarmi bellissimi i vostri viaggi, il mio sito è www.albaincucina.it ciao

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