lunedì 17 ottobre 2011

ROTOLINI AL PROSCIUTTO CRUDO


Ecco una sfiziosità facile facile da preparare.
Ideali anche per un aperitivo, questi rotolini saranno belli da vedere e ottimi da gustare …
Buona settimana a tutti !!!  

               Rotolini al prosciutto crudo

Ingredienti:
250 gr. di farina 00
½ bicchiere d’olio d’oliva (per l’impasto)
acqua tiepida q.b.
sale
olio d’oliva
prosciutto crudo q.b.

Preparazione:
Mettiamo sulla tavola la farina a fontana con al centro l’olio d’oliva, aggiungiamo  il sale e impastiamo il tutto con l’acqua tiepida quanto basta a formare un impasto morbido ma non appiccicoso, in modo da poter usare successivamente il mattarello. Formiamo una palla che lasceremo riposare coperta per circa mezz’ora.
Dividiamo la pasta in più parti, (tenendo conto della grandezza della vostra padella per cuocerli, io uso quella delle crepes), formando delle palline dello spessore di ½ centimetro che stenderemo aiutandoci con un mattarello.
Scaldiamo bene la padella unta di un velo d’olio d’oliva. Mettiamo a cuocere le sfogliette prima da un lato e poi dall’altro, fino a che non bruciacchiano le bollicine che si formeranno, basteranno pochi minuti.


Farciamo con prosciutto crudo tutta la superficie, arrotoliamo e tagliamo a fettine formando dei rotolini che andremo a infilzare in spiedini di legno.


23 commenti:

Chiara 17 ottobre 2011 07:45  

stuzzichino ideale per l'aperitivo, buona settimana!

Fabiola 17 ottobre 2011 09:04  

carina l'idea di presentare le piadine così, mi piace, baci,

raffy 17 ottobre 2011 09:50  

bellissimi... ottimo finger food, complimenti!

Lory B. 17 ottobre 2011 09:51  

Sfiziosissima ricetta!!!!!!
Felicissima settimana e un abbraccio!!!

Rosalba,  17 ottobre 2011 09:56  

Che belli ...
Mi ingolosite come sempre ...
Bacioni Rosalba ...

Manuela e Silvia 17 ottobre 2011 10:17  

Ciao! buoni e sfiziosi! semplicissimi da preparare e sono un'idea per un antipasto servito in modo originale!
ottima anche la torta qui sotto: due ingredienti comuni, ma sapientemente abbinati!
baci baci

Romina,  17 ottobre 2011 10:24  

Volevo cominciare la dieta :(
Devo rimandare ... troppo buoni questi rotolini :))
Baci ragazzi e buona settimana anche a voi ...
Romina

dolci a ...gogo!!! 17 ottobre 2011 11:24  

questi sono i piatti che adoro quelle idee sfiziose e gustose che fanno al mia felicità!!baci,imma

Valentina 17 ottobre 2011 11:39  

sfiziosissimi questi rotolini cari viaggiatori! Li riproporrò al prossimo aperitivo a casa!!!!!! :)

Pecorella di Marzapane 17 ottobre 2011 12:48  

Una bellissima idea "antipasto", divertenti e gustosi da portare in tavola

Tiziana

ROMEO,  17 ottobre 2011 15:06  

Che bella idea ve la rubo per il mio prossimo aperitivo ...
saluti Romeo

Kiara 17 ottobre 2011 15:09  

Mamma mia quanto tempo che non passo più da voi... come ho potuto?!? Ora vado a sbirciarmi tutte le ricettuzze che mi sono persa... questi stuzzichini intanto m'intrigano non poco...per non parlare del tortino di funghi e patate postato sotto... squisito! Un abbraccio e buon inizio settimana!

Fimère 17 ottobre 2011 20:28  

original et fantastique bravo
bonne soirée

viola 17 ottobre 2011 23:10  

molto sfiziosi! Bravi, un'idea davvero carina :D
Un bacio

speedy70 18 ottobre 2011 00:37  

Che sfiziosità, veramente ottimi!!!!!

Yukari - The Kitchen Fairy 18 ottobre 2011 04:55  

Buonissima ricetta e perfetta per finger food! Passami a trovare! Baci!

Federica 18 ottobre 2011 09:44  

ma è una grande idea!!!!!!!!buoniiiiii!

Sabrina,  18 ottobre 2011 13:11  

Che bel blog da oggi vi seguo anch'io ...
Bacioni Sabrina

Dolci Ricette 18 ottobre 2011 16:38  

Ciao ti volevo invitare a partecipare al mio contest: Il dolce piu' peccaminoso!
qui maggiori info:
http://dolciricette.blogspot.com/2011/10/la-cucina-dei-7-peccati-il-dolce-piu.html

Ti aspetto!!

LaFataGolosa 19 ottobre 2011 06:50  

...ma che idee mi dai la mattina presto?
vado in fibrillazione!!!
GRANDE ZEUS!

Maura,  20 ottobre 2011 21:33  

Questi rotolini sono veramente invitanti..ottimi per l'aperitivo..e per tutta la giornata..Bravissimi!!!

Patrizia 15 aprile 2012 14:10  

Che delizia ragazzi!! Questi rotolini devono essere una delizia e ne mangerei all' infinito!! Bravi come sempre e bellissima idea!! Un bacio e buona domenica!

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