martedì 29 novembre 2011

ROTOLO DI PATATE BIETOLE E CIPOLLE


Comincia una nuova settimana e noi vi proponiamo una ricetta semplice ma gustosissima.
Questo rotolo una volta tagliato a fette, potrebbe essere anche utilizzato come antipasto freddo da buffet, magari in qualche cena tra amici …

Buona settimana a tutti !!!

                     Rotolo di patate bietole e cipolla

Ingredienti:
3 patate di media grandezza
100 gr. di bietole scottate e spremute
½ cipolla o 1 piccola
1 uovo
50 gr. di parmigiano grattugiato
noce moscata
sale
olio d’oliva

Preparazione:
Bolliamo le patate e le passiamo allo schiacciapatate. Affettiamo la cipolla e la mettiamo a rosolare in una padella con l’olio, uniamo le bietole tritate grossolanamente saliamo e lasciamo cuocere insieme una decina di minuti per farle insaporire. Uniamo alle patate le bietole con la cipolla, l’uovo, il parmigiano grattugiato, una grattata di noce moscata e aggiustiamo di sale.


Mescoliamo bene amalgamando il tutto e mettiamo su carta forno arrotolando il preparato su se stesso.
Chiudiamo il pacchetto e inforniamo a 180° per circa 40 minuti controllando.





Sforniamo, lasciamo raffreddare, sfasciamo e serviamo tagliato a fette accompagnato da pomodori o insalata mista.


Possiamo anche servirlo come antipasto decorato con maionese.

13 commenti:

Gemma Olivia 28 novembre 2011 08:35  

Buono, sano e saporito! Complimenti e buona settimana!

raffy 28 novembre 2011 09:24  

semplice e gustoso!!

Manuela e Silvia 28 novembre 2011 11:28  

Ciao! uno sformato gustoso e ricercato!
buonissimo per un contorno diverso!
bacioni

caterina pili 28 novembre 2011 11:56  

semplice, leggero ,buono, questo mi viene in mente vedendo la ricetta, complimenti e buon inizio settimana!

meggY 28 novembre 2011 12:08  

Ciao ragazzi, ottimo questo rotolo!Sano, colorato e saporito, in poche parole perfetto!Un bacione

Francesca 28 novembre 2011 12:45  

Wowwww, che idea fare il rotolo, cuocerlo in forno e poi servirlo a fette!!! Idea originalissima!!!
Franci

Debora 28 novembre 2011 15:08  

questo rotolo è favoloso!! fa venire anche una certa fame!! ^_^

ps: adoro i piatti semplici MA gustosissimi ^_^

ROSALBA,  28 novembre 2011 18:51  

Deve essere buonissimo...
Baci Rosalba

Fimère 28 novembre 2011 21:30  

simple et délicieux joliment présenté
bonne soirée

Lo 28 novembre 2011 22:07  

ma che buono mi ispira tantissimo...buona settimana :)

Chiara 29 novembre 2011 07:39  

bello, si può preparare anche in anticipo! buona giornata...

Maura,  29 novembre 2011 22:22  

Ma che rotolone gustoso..bella idea!!!Sempre piu'bravi..!!!

Margot 4 dicembre 2011 12:33  

Gustoso e simpatico, sotto forma di rotolo le verdure sono più "attraenti"...mi piace!

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