domenica 19 febbraio 2012

FRITTELLE DELLA NONNA DI PATATE E BIETOLE




Un finger food rustico e semplicissimo  … provatelo appena ne avrete l’occasione non vi deluderà …


Buon week end a tutti !!!

              Frittelle della nonna di patate e bietole

Ingredienti:
4 patate di media grandezza
1 uovo
350 gr. di farina 00
sale
olio d’oliva
70 gr. di bietole cotte e spremute

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Preparazione:

Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate.
Aggiungiamo la farina, il sale, l’uovo, le bietole passate al mixer e impastiamo amalgamando bene il tutto.
Dividiamo l’impasto in diverse palline che stenderemo con il mattarello dello spessore di circa 1 cm.
Mettiamo in una padella l’olio d’oliva sufficiente per cuocere le frittelle che non devono galleggiare ma abbrustolirsi leggermente da ambo i lati. 


Ottime in purezza ma anche accompagnate da formaggi.



9 commenti:

Simona Mastantuono 17 febbraio 2012 08:05  

mi possono risolvere ..qualche cena... grazie per l'idea a presto caro Marco

raffy 17 febbraio 2012 08:39  

che bel colore...che bontà...

Rosalba,  17 febbraio 2012 09:29  

ciao ragazzi ottima questa soluzione ...
Un bacio Rosalba

Manuela 17 febbraio 2012 10:09  

Un'idea fantastica!! Complimenti!

meggY 17 febbraio 2012 11:43  

Le ricette della nonna x me sono una garanzia, mi piacciono queste frittelle salate verdurose :) Buon we!!

Chiara 17 febbraio 2012 15:39  

una buona idea per una cena , grazie!

BARBARA 18 febbraio 2012 10:57  

Le ricette della nonna... cosa c'è di megio?

Carmine Volpe 18 febbraio 2012 18:15  

delle gran belle frittelle golose ma mi piace molto la ricetta che si presta ad essere personalizzata in tanti modi

Maura,  8 marzo 2012 22:30  

Da provare queste frittelle..bell'idea..anche per l'aperitivo..Bravi!!

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