domenica 6 maggio 2012

FINGER FOOD ... Quadrotti di pasta alla ricotta con wurstel



Finger Food …
Semplici e veloci da preparare. Questi quadrotti stuzzicanti, sapranno ingolosirvi e uno tirerà l’atro, ideali per un aperitivo sfizioso …

Buon week end amici !!!



                     Quadrotti di pasta alla ricotta con wurstel

Ingredienti:
200 gr. di farina 00
60 gr. di ricotta
3 cucchiai d’olio d’oliva
60 ml. di acqua
sale
1 wurstel grande
olio d’oliva
senape (a piacere)
  
Preparazione:
Mettiamo sul tavolo la farina a fontana con al centro la ricotta tagliata in pezzi, l’olio, il sale e aiutandoci  con l’acqua cominciamo a impastare. Quando avremo amalgamato bene il tutto, lasciamo riposare coperto per una decina di minuti. Nel frattempo tagliamo il wurstel a fettine.
Riprendiamo la pasta tirando una sfoglia con il mattarello di circa 1 cm. di spessore e formiamo dei quadrati dove metteremo una fettina di wurstel (se vi piace potete intingerlo nella senape) chiudiamo bene i bordi e ritagliamo con la rotella dentellata.


Scaldiamo l’olio in una padella e friggiamo i quadrotti per qualche minuto girandoli da ambo i lati, scoliamo su carta da cucina e serviamo tiepidi. Sono fantastici con l’aperitivo.




21 commenti:

Patrizia 4 maggio 2012 08:58  

Buongiorno!!! Ho salvato subito la ricetta di questa pasta che proverò al più presto...Questi quadrotti sono proprio invitanti!! Un bacio e buon fine settimana!!

raffy 4 maggio 2012 09:01  

davvero sfiziosi e golosi!!

Manuela e Silvia 4 maggio 2012 09:07  

ciao, sfiziosissimi e davvero semplici da realizzare questi quadrotti! Ideali per accompagnare una cena o per l'ora aperitivo!
baci baci

Carmine Volpe 4 maggio 2012 09:22  

mi piace molto sia l'idea delo stuuzzino ma sopratutto la pasta con la ricotta, complimenti

MagaFornella 4 maggio 2012 09:27  

Bellissima idea...ottima per tenere calmi gli invitati mentre si prepara la cena! Un abbraccio

La cucina di Esme 4 maggio 2012 09:36  

sfiziosissimi!
buon WE
Alice

Rosalba,  4 maggio 2012 10:04  

Con la pasta alla ricotta li devo provare !!!
Bacioni Rosalba

Meggy 4 maggio 2012 10:21  

Eccoli qui, mi è venuta l'acquolina già di buon'ora dopo averli addocchiati su fb ... che delizia!Un bacione e buon we anche a voi!

Olga 4 maggio 2012 12:00  

Sfiziosissimi!!! un bacione

Bianca Neve 4 maggio 2012 12:57  

Che buoni! Con gli wustel non ci avevo mai pensato!

CuciniAmo con Chicca 4 maggio 2012 13:30  

Buonissimi e molto sfiziosi!!!

Romina,  4 maggio 2012 14:13  

Splendidi e facili da fare anche per me !
Bravi ragazzi buon week end anche a voi e un bacione da Romina

Gemma Olivia 4 maggio 2012 16:02  

che buoni!!! deliziosi bocconcini ripieni di bonta'!!!

Anonimo,  4 maggio 2012 17:39  

ciao devono essere buonissimi :) si possono anche fare in forno?? grazie

I VIAGGI DEL GOLOSO 4 maggio 2012 17:46  

Si,si possono fare anche al forno ungendoli in superficie.

La Gaia Celiaca 4 maggio 2012 23:19  

proprio una bella idea, piacerebbero un sacco alle mie due pesti!

Simona Mastantuono 6 maggio 2012 08:08  

davvero una bellissima idea...un bacione simmy buona Domenica

✿Tina✿ 6 maggio 2012 11:28  

ma che meraviglia,ottima idea finger food:)

dolci a ...gogo!!! 9 maggio 2012 16:02  

Dei bocconcini davvero sfiziosissimi e golosi da far fuori subito!!!bacioni,Imma

Maura,  9 maggio 2012 21:30  

Ottimi in ogni occasione..sono proprio golosi!!!

Anonimo,  25 marzo 2014 16:16  

QUALE PUò ESSERE UN'IDEA DI RIPIENO ALTERNATIVO? Grazie mille
Alessandra

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