martedì 24 luglio 2012

DOLCI SENZA UOVA ...

Eccoci  con un altra delle nostre ricette rewind ....
Quando si vuole creare un dolcetto veloce e senza l'uovo ...
Inutile dirvi che queste frittelline saranno gustosissime ...
Buona settimana a tutti ....



                                         Dolci frittelle

Ingredienti:
130 gr. di farina 00
70 gr. di farina manitoba
50 gr. di zucchero
2 cucchiaini di lievito per dolci vanigliato
olio d’oliva
cannella (a scelta)
zucchero a velo 

Preparazione:
Mettiamo in una ciotola le due farine con lo zucchero e il lievito per dolci, aggiungiamo l’acqua poco alla volta mescolando sino a formare una pastella piuttosto liquida che coli dal cucchiaio.
Scaldiamo l’olio in una padella e coliamo direttamente la pastella dal cucchiaio, formando una spirale che a contatto con l’olio caldo si rapprenderà immediatamente.
Possiamo fare la frittella unica, oppure delle frittelle più piccole. Dopo qualche minuto di frittura, aiutandosi con una palettina, le giriamo dall’altro lato per dorarle, le scoliamo dall’olio in eccesso su carta da cucina e spolveriamo di abbondante zucchero a velo. Serviamo calde.
Nelle foto, abbiamo fatto la variante con la cannella, in questo caso con le frittelle più piccole, che va unita alla pastella nella quantità desiderata a secondo dei gusti, prima di friggerle.
Provatele sono croccanti all’esterno, ma morbide all’interno, se siete particolarmente golosi … raddoppiate le dosi.

10 commenti:

Federica 23 luglio 2012 07:41  

Che golosa colazione sarebbe adesso ad averne una :) Bacioni, buona settimana

dolci a ...gogo!!! 23 luglio 2012 08:22  

Sarebbero la mia colazione perfetta, davvero favoloseeeeee!!!baci,imma

Chiara Giglio 23 luglio 2012 09:40  

buone e senza colesterolo! Buon lunedì...

Ribana Hategan 23 luglio 2012 10:13  

Che buone, io adoro le frittelle. Complimenti per il blog! Mi sono unita ai tuoi lettori fissi. Ciao

Luisa 23 luglio 2012 10:23  

un idea davvero utile! buoni e sani!

Loredana 23 luglio 2012 12:39  

Curiosa l'idea di una frittella senza uova, ma dall'aspetto si direbbe golosissima!

ciao loredana

blu notte 23 luglio 2012 13:47  

davvero ottime ^^ buona settimana anche a te;)

Fimère 23 luglio 2012 23:32  

un parfait petit dej bravo
bonne soirée

Lady Boheme 23 luglio 2012 23:46  

Deliziose e molto invitanti!!! Un abbraccio

Carmine Volpe 24 luglio 2012 15:50  

devo dire che anche seza uovo e gustosissimo

SPECIALE RICETTE

PASTA FRESCA

DOLCI & TORTE

FOCACCE & LIEVITATI

VIAGGI E ASSAGGI

PERCORSI GOLOSI

ALLA SCOPERTA DEI COCKTAIL

ALLA SCOPERTA DEL VINO

SCOPRIRE L' ITALIA

SCOPRIRE L' ITALIA
VIAGGI E ASSAGGI
I NOSTRI VIAGGI

DUBLINO

LOCH NESS - SCOZIA

SCHONBRUNN - VIENNA

AMSTERDAM

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP