sabato 11 agosto 2012

RICETTE A BASE DI PESCE


Un'altra delle nostre ricette rewind ... questa volta a base di pesce ....
Ideale in questo periodo, un gustoso filetto di gallinella al limone, leggero e veloce da cucinare ...
A presto amici ... Buon week end a tutti !!!



                            Filetti di gallinella al limone


Ingredienti:

Filetti di gallinella (1 a persona)
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
succo di limone (1 limone ogni due filetti)
olio
sale


Preparazione:
Prepariamo i filetti di pesce tagliandoli con un coltello ben affilato, in tre strisce nel senso della lunghezza lasciandole attaccate dalla parte della coda, incrociamole tra loro a mo’ di treccia.
Prepariamo una padella con olio e prezzemolo e aglio tritati, appena sfrigola aggiungiamo i filetti cercando di non disfare la treccia formata, li giriamo da ambo i lati e aggiungiamo il succo di limone, cuociamo scoperto il tempo che si restringa il succo e formi questo sughetto delizioso.
Accompagniamo con insalata, pomodori, o patate fritte.
Ottimi per l’estate anche freddi.

2 commenti:

Federica Simoni 10 agosto 2012 20:32  

buonissimi ottimi e leggeri!buone vacanze!!^_^ ciao!

Maura,  12 agosto 2012 20:06  

E'un piatto che come tu sai nn amo in modo particolare..ma credo l'unico sorellina..anzi sicuramente l'unico..Brava cmq.

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