martedì 30 ottobre 2012

UN DOLCE PER HALLOWEEN ... HALLOWEEN CAKE ...



Festa tipicamente anglosassone, dalle origini irlandesi, Halloween è una festa che in Italia abbiamo importato da poco tempo e chi ha più di 35 anni lo sa bene …
Sentitissima festività negli Stati Uniti, in Italia si è sviluppata un po’ per moda e un po' per la voglia di festeggiare comunque tra i più giovani, divenendo ultimamente un divertente appuntamento fatto di costumi, mostriciattoli  e zucche … Eccovi la nostra ricetta per una torta che qualcuno ha definito mostruosamente golosa ...


                                       Torta di Halloween

Ingredienti:


1 fondo per torta già pronta (3 dischi)

marsala secco per la bagna q.b.




Per la crema al cacao:

500 ml. di latte

25 gr. di burro

200 gr. di zucchero

2 uova

70 gr. di farina

1 cucchiaio e ½  di cacao amaro




Per la finitura:

250 gr. di mascarpone

2 cucchiai e ½ di zucchero

5 cucchiai di marsala

85 gr. di sfoglie di cioccolato fondente




Preparazione:

Cominciamo con la crema pasticcera al cacao:

Mettiamo in un pentolino il latte, lo zucchero (100 gr.), il burro e portiamo il tutto in ebollizione.

In un altro recipiente mettiamo invece le uova, lo zucchero (100 gr.), il cacao e la farina setacciati. Mescoliamo bene il tutto e lo andremo ad aggiungere al pentolino di latte in ebollizione, lasciamo riprendere il bollore continuando a mescolare, poi spegniamo il tutto e facciamo raffreddare.

Prendiamo i dischi pronti e bagniamo il primo con marsala diluito con qualche cucchiaio di acqua, cospargendolo poi con la crema al cacao e proseguiamo con l’altro allo stesso modo.





L’ultimo disco lo inzuppiamo con il marsala. Una volta composta la torta, la mettiamo in frigo coperta per qualche ora, o se avete tempo fino all'indomani.

Mettiamo ora in una ciotola il mascarpone, uniamo lo zucchero e 5 cucchiai di marsala  amalgamando bene per incorporare il tutto. Con questa crema ricopriamo la torta decorandola a piacere, in questo caso ho usato le sfoglie di cioccolato nella circonferenza e cacao amaro per riempire il disegno.



17 commenti:

manu 29 ottobre 2012 08:29  

Troppo carina!!!!
Buon lunedì

I manicaretti di Annarè 29 ottobre 2012 08:29  

Stependa,e si fa in poche mosse!!

Rosalba,  29 ottobre 2012 08:34  

Viaggiatori siete fortissimi anche sui dolci !!!!
Un bacione Rosalba ...

Dolci a gogo 29 ottobre 2012 10:20  

Pur non amando halloween adoro questa torta che oltre che bella deve essere di un golosoooooo!!bacioni,Imma

Günther 29 ottobre 2012 15:14  

ragazzi che bravi, mi è venuta volgia di farlo anche io cosi :-)

La cucina di Esme 29 ottobre 2012 22:44  

Avendo più di 35 anni non sento affatto questa festa l'ho conosciuta solo tramite mia figlia, ma una fetta di questa golosità l'accetto volentieri!
un abbraccio
Alice

Chiara Giglio 30 ottobre 2012 06:42  

della festa non mi importa molto ma una fetta di questa torta la mangerei volentieri!

Natalia 30 ottobre 2012 07:50  

Una bella idea! Piacerà tanto ai bambini!

Fuat Gencal 30 ottobre 2012 09:11  

Hayırlı günler, ne kadar leziz ve iştah açıcı olmuş. Ellerinize, emeğinize sağlık.

Saygılar.

matteo,  30 ottobre 2012 17:35  

Torta golosissima complimenti ... Da oggi vi seguo anch‘io
Saluti Matteo

Sofia,  30 ottobre 2012 17:39  

Ragazzi complimenti x il blog e x la torta mostruosamente golosa vi seguo su Facebook e tornero a curiosare da voi
Un bacione Sofia

sississima 31 ottobre 2012 12:58  

golosa e invitante, complimenti, ciao SILVIA

Maura,  6 novembre 2012 23:23  

Questa torta deve essere veramente buonaaaaa!!!!Brava chicca.

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