giovedì 8 novembre 2012

RICETTE DOLCI ... TORTA DI RICOTTA CANNELLA E MARMELLATA



Oggi vi proponiamo una torta che è piaciuta tantissimo ... 
Cannella, ricotta e marmellata, insieme alla pasta frolla, per dare a questo dolce un profumo burroso, un sapore delicato con un retro gusto deciso, ma estremamente piacevole ….. 
Il connubio di questi ingredienti e il colore della presentazione, rendono omaggio all’autunno e addolciscono l'umore …..


                            Torta di ricotta cannella e marmellata

Ingredienti:

Per la pasta frolla:
200 gr. di farina 00
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
1 uovo intero

Per il ripieno:
350 gr. di ricotta
70 gr. di zucchero
2 uova
cannella in polvere
5 cucchiai di marmellata (gusto a piacere)

Preparazione:
Incominciamo con il preparare la pasta frolla.
Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero a velo e l’uovo intero. Amalgamiamo velocemente il tutto, facciamo una palla e la mettiamo in frigo a riposare una mezz’ora.
Nel mentre, prepariamo il ripieno, montiamo le uova con lo zucchero, uniamo la ricotta possibilmente resa quasi cremosa ed una spolverata di cannella.
Stendiamo la pasta frolla nella teglia apribile o altrimenti usiamo la carta forno, foderiamo anche i lati formando una scatola, bucherelliamo la superficie, mettiamo la marmellata (solo sul fondo) e sopra di essa il ripieno di ricotta.
Livelliamo bene, e facciamo delle strisce sottili di decorazione da posare sulla torta, mentre il bordo lo possiamo premere con i rebbi di una forchetta.
Mettiamo in forno a 170° per 25 minuti, poi portiamo la temperatura a 160° per altri 10 minuti.
Sforniamo, lasciamo raffreddare, mettiamo la torta in un piatto e cospargiamo di zucchero a velo.



13 commenti:

Valentina 07 novembre 2012 08:43  

Buonissima questa crostata, prendo subito nota della ricetta.... Ciao Viaggiatori!!!!!

Ribana Hategan 07 novembre 2012 08:48  

Un'abbinamento perfetto direi, complimenti! Sembra buonissima!
Baci e buona giornata!

Rosalba,  07 novembre 2012 08:59  

Strepitosa golosità ...
Un bacione Rosalba ...

manu 07 novembre 2012 10:03  

Crostata perfetta!
Buona giornata, cara

La cucina di Esme 07 novembre 2012 14:24  

bellissima e golosa!
un abbraccio e buona giornata :)
Alice

FABIO 07 novembre 2012 15:08  

Che spettacolo complimenti ...
Sarà per me fonte di ispirazione ...
Complimenti anche x il blog ...
Fabio

Milena 07 novembre 2012 17:18  

Eliminando la cannella (in casa non la amiamo molto..) la mangerei in un sol boccone questa torta!

Fabiola 07 novembre 2012 20:18  

una fetta a divorerei adesso!!!!!!!!!

BARBARA 07 novembre 2012 21:38  

Splendida questa crostata.

Fuat Gencal 08 novembre 2012 07:28  

Günaydın, ellerinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

Chiara Giglio 08 novembre 2012 23:17  

che golosità, una fettina la mangio volentieri! buon we...

Maura,  13 novembre 2012 19:21  

Ci provo la preparo e vediamo se mi riesce come la tua sorellina..Baci.

Maura,  13 novembre 2012 19:22  

Ci provo la preparo e vediamo se mi riesce come la tua sorellina..Baci.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...
LA RICETTA PIU' CONSULTATA

CROSTATA DI VERDURA

Cerchi qualcosa nel blog ? Digita una parola chiave nella casella qui sotto e clicca cerca

Caricamento in corso...

Il nostro sito è segnalato da ...

Top blogs di ricette
LA RICETTA DEL MESE

CANNOLI & PANNA MONTATA

VISITE ODIERNE

SITI AMICI

IL VIAGGIO DEL MESE

VIAGGIARE IN IRLANDA

VIAGGIA CON NOI ... SEGUI I NOSTRI VIAGGI ...

AMSTERDAM

UN WEEK END A BRUGES

INNSBRUCK

  © Blogger templates The Professional Template by Ourblogtemplates.com 2008

Back to TOP