martedì 15 gennaio 2013

FINGER FOOD ... TARTINE INTEGRALI CON SALMONE E ARANCIA ...


Il "Finger Food" ormai è entrato prepotentemente nel vocabolario collettivo di tutti noi.
Viaggiando lo si incontra spesso, sia in Italia che all'estero, per un aperitivo o un antipasto.
Solitamente è invitante, colorato e delizioso. La fantasia nel preparare un finger food si può sbizzarrire in tutte le direzioni, e oggi vi presentiamo una delle nostre ultime idee ...
Il salmone abbinato all'arancia si sposa deliziosamente, in un connubio di sapori che dovrete solo provare ... A presto amici ...



                     Tartine integrali con salmone e arancia

Ingredienti:
Salmone scozzese affumicato q.b.
formaggio spalmabile q.b.
arance q.b.
pancarrè integrale q.b.
aneto q. b.

Preparazione:
Per la preparazione di queste deliziose tartine non diamo volutamente le dosi, ma lasciamo a voi la scelta per quantità e sapore (del succo d'arancia), regolandovi a secondo dei vostri gusti e dei vostri ospiti.
Ritagliamo le fette di pan carrè integrale con un coppa pasta, per ottenere dei dischi che andremo a tostare leggermente. Amalgamiamo il formaggio spalmabile con il succo d'arancia, formando una cremina abbastanza morbida da spalmare. Cospargiamo i dischi con questa cremina, adagiamo sopra le fettine di salmone e decoriamo con fettine di arancia e aneto.
Ottime come antipasto o finger food, per un aperitivo speciale.


6 commenti:

Dolci a gogo 14 gennaio 2013 07:50  

Adoro i finger food e salmone e arancia li trovo perfetti!! Bacioni,Imma

La cucina di Esme 14 gennaio 2013 10:24  

perfette per un aperitivo, mi piace molto questo accoppiamento!
buona settimana
Alice

Chiara Setti 14 gennaio 2013 13:07  

un classico sempre buonissimo!!

BARBARA 14 gennaio 2013 21:43  

Salmone e arancia è un abbinamento che ancora non ho provato. Devo convincermi a farlo!

edvige 15 gennaio 2013 20:34  

Buoni accompagnati con un bicchiere di bollicine

Maura,  23 gennaio 2013 22:46  

Queste tartine sn da provare!!!Brava.

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