FINGER FOOD ... TARTINE INTEGRALI CON SALMONE E ARANCIA ...

Il "Finger Food" ormai è entrato prepotentemente nel vocabolario collettivo di tutti noi.

Viaggiando lo si incontra spesso, sia in Italia che all'estero, per un aperitivo o un antipasto.

Solitamente è invitante, colorato e delizioso. La fantasia nel preparare un finger food si può sbizzarrire in tutte le direzioni, e oggi vi presentiamo una delle nostre ultime idee ...

Il salmone abbinato all'arancia si sposa deliziosamente, in un connubio di sapori che dovrete solo provare ... A presto amici ...

LARICETTA:

                     Tartine integrali con salmone e arancia

Ingredienti:

Salmone scozzese affumicato q.b.

formaggio spalmabile q.b.

arance q.b.

pancarrè integrale q.b.

aneto q. b.

Preparazione:

Per la preparazione di queste deliziose tartine non diamo volutamente le dosi, ma lasciamo a voi la scelta per quantità e sapore (del succo d'arancia), regolandovi a secondo dei vostri gusti e dei vostri ospiti.

Ritagliamo le fette di pan carrè integrale con un coppa pasta, per ottenere dei dischi che andremo a tostare leggermente. Amalgamiamo il formaggio spalmabile con il succo d'arancia, formando una cremina abbastanza morbida da spalmare. Cospargiamo i dischi con questa cremina, adagiamo sopra le fettine di salmone e decoriamo con fettine di arancia e aneto.

Ottime come antipasto o finger food, per un aperitivo speciale.