lunedì 13 maggio 2013

RICETTE DI PRIMAVERA ... SCALOPPINE DI MAIALE AL MARSALA ...


Tra le nostre "Ricette di Primavera" ecco una ricettina veloce, facile da preparare, magari potrebbe diventare un idea per il vostro pranzo !!!
Buon lunedì a tutti !!! 

                             Scaloppine di maiale al marsala

Ingredienti:
8 fettine di lonza di maiale
½ bicchiere di marsala secco
1 foglia di alloro
1 spicchio d’aglio
farina( per impanare)
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Mettiamo in una larga padella l’olio d’oliva, la foglia dall’alloro e lo spicchio d’aglio. Appena soffrigge, uniamo le fettine di lonza passate nella farina, saliamo e voltiamo da ambedue le parti. Rosolate che siano, togliamo sia l’aglio che l’alloro e mettiamo il marsala secco e lasciando cuocere sino a che la salsina si sia addensata.
Serviamo caldo, accompagnando con fagiolini verdi bolliti, legati con una fettina di speck e ripassati al burro.
A parte, possiamo servire anche delle patatine arrosto.

6 commenti:

ISABELLA 13 maggio 2013 09:39  

Ottimo adoro il marsala !

raffy 13 maggio 2013 13:28  

ottime fatte così, complimentiiiiiiiii!!

Cinzia 13 maggio 2013 15:09  

ma che finezza questo piatto complimenti anche il mazzolino di asparagi troppo bello ...un bacio

Angelica p 13 maggio 2013 19:53  

hai ragione!proprio bella questa ricetta!

Maura,  14 maggio 2013 22:12  

Che buone le scaloppine..al marsala poi mai assaggiate..di sicuro da provare..Brava chicca!!!

albaincucina 15 maggio 2013 17:29  

buone queste sgaloppine, bravi!

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