martedì 18 giugno 2013

RICETTE ESTIVE ... INSALATA COLORATA ...

Arriva l’estate e si parte con qualche idea per le ricette estive ...
I primi caldi si fanno sentire ed ecco un’insalatina fresca, facile e veloce da preparare.
Colorata e saporita sarà l’ideale per superare i primi caldi estivi …
Buona settimana a tutti … 


                               Insalata colorata
Ingredienti:
(Per due persone)
300 gr. di fagiolini verdi
2 patate di media grandezza
12 pomodorini datterini
2 uova sode
olio d’oliva q.b.
aceto q.b.
sale
maionese (a piacere)

Preparazione:
Facciamo bollire le patate e i fagiolini verdi, quando sono intiepiditi, li mettiamo in una ciotola tagliati a tocchetti, condiamo il tutto con la vinegrette (olio, aceto e sale).
Disponiamo in piatti singoli, aggiungiamo i pomodori datterini tagliati a metà, le uova sode a spicchi e a piacere la maionese.
E’ un ottimo piatto gustoso, veloce da preparare (anche qualche ora prima) e servire freddo con l’avvicinarsi dell’estate.

2 commenti:

Cinzia 18 giugno 2013 21:52  

fantastica ...sono le cose che amo vedere ora sulla mia tavola con questo caldo....un abbraccio e buona settimana

Maura,  25 giugno 2013 22:03  

Finalmente e'arrivata l'estate e con questo caldo una bella insalatona e' quello che ci vuole Brava tata.

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