martedì 30 luglio 2013

CROCCHETTE DI PATATE


Eccoci a proporvi un altra ricetta che potrebbe essere inserita tranquillamente nelle ricette estive. 
Queste crocchette di patate potrebbero divenire un ottima cena o pranzo se accompagnate con una fresca insalata. Facilissime da preparare, una volta lasciate raffreddare vi stupiranno per il loro ottimo sapore ...
Buona settimana a tutti !!!


                         Crocchette di patate

Ingredienti:
(dose per circa 10 crocchette)
4 patate di media grandezza
1 uovo
1 spicchio di aglio
prezzemolo
50 gr. di parmigiano grattugiato
pane grattato( per la panatura)
sale
olio d’oliva

Preparazione:
Facciamo bollire le patate, le passiamo nello schiacciapatate, uniamo prezzemolo e aglio tritati finemente, l’uovo, il parmigiano e il sale, mescolando bene per amalgamare il tutto.
Formiamo con le mani delle polpettine appiattite passandole nel pane grattato e friggendole in olio caldo.
L’olio non deve essere abbondante, bastano due dita nella padella.
Una volta scolate su carta assorbente, le serviamo accompagnate da insalata e pomodori.
In questa stagione sono da provare fredde ....

3 commenti:

manu 29 luglio 2013 10:10  

Semplici e sempre buone !!!
Un abbraccio e buona settimana

Aria 29 luglio 2013 13:06  

mi piacciono un sacco!

Gloria e Chiara 29 luglio 2013 13:13  

Buone! Le proverò. Chiara

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