domenica 14 luglio 2013

RICETTE ESTIVE ... TIRAMISU' SENZA UOVA


Il tiramisù senza uova è una delle nostre ricette estive più gradite ....
Quando il caldo è così opprimente e magari come noi, siete diffidenti delle uova usate crude, questa ricetta potrebbe essere l'ideale per avere in casa un dolce fresco e goloso senza nemmeno accendere il forno ...
La crema, creata con mascarpone e marsala, per noi è stata una vera sorpresa di bontà ... A presto amici ...



Ingredienti:
24 biscotti savoiardi
250 gr. di mascarpone
5 cucchiai di marsala secco (per la crema)
2 cucchiai e ½ di zucchero
cacao amaro in polvere

Preparazione:
Mettiamo in una ciotola il mascarpone, uniamo lo zucchero e 5 cucchiai di marsala amalgamando bene per incorporare il tutto.
Imbeviamo velocemente i savoiardi (senza inzupparli troppo) nel marsala allungato con un po’ d’acqua e zucchero, formando il primo strato con 8 biscotti, cospargiamo con la crema proseguendo con gli altri due strati.
Sull’ultimo strato metteremo solo un velo di crema per far aderire meglio il cacao in polvere.
Tenere in frigo sino all’indomani per far si che i biscotti si ammorbidiscano bene e serviamo a fette.

3 commenti:

manu 12 luglio 2013 10:22  

Deve essere buonissimo!
Un abbraccio

Stefania 12 luglio 2013 19:39  

Ragazzi, scusate se mi permetto, ma credo che il titolo di questa ricetta sia fuorviante. Le uova ci sono eccome!!! Nei savoiardi!

I VIAGGI DEL GOLOSO 13 luglio 2013 07:03  

@ Stefania ... Nei savoiardi le uova sono cotte ... Il problema in questa stagione almeno per noi, sono le uova crude e questa ricetta potrebbe essere un alternativa ...

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