sabato 7 maggio 2016

PASTA FROLLA AL CACAO


Cosa si può preparare con la pasta frolla al cacao ? 
Qualsiasi cosa ... Per questo fine settimana, vi suggeriamo una ricetta golosissima... 
Delle fantastiche paste di frolla con cacao e rum.
L'abbinamento rum e cacao a noi è piaciuto moltissimo, speriamo possa essere di vostro gradimento ...
A presto amici !!!


                           Paste di frolla con cacao e rum

Ingredienti:

Per la frolla al cacao:
200 gr. di farina
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
25 gr. di cacao amaro
1 uovo

Per la farcia:
250 gr. di mascarpone
3/5 cucchiai di rum (secondo i gusti e la consistenza del mascarpone)
1 cucchiaio di cacao amaro
3 cucchiai rasi di zucchero
zucchero a velo q.b.

Preparazione:
Incominciamo con il preparare la pasta frolla al cacao.
Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero a velo, l’uovo intero e il cacao amaro e amalgamiamo velocemente il tutto, facciamo una palla e mettiamo in frigo per 10 minuti.


Mettiamo in una ciotola il mascarpone, uniamo lo zucchero, il rum e il cacao amaro amalgamando bene per incorporare il tutto.

Riprendiamo la pasta frolla al cacao che andremo a stendere con il mattarello in una sfoglia dello spessore di un centimetro circa, ritagliamo con un coppa pasta dei dischi di otto centimetri di diametro e li appoggiamo su una teglia rivestita di carta forno.

Cuociamo in forno a 200° per 15 minuti circa controllando.
Sfornati e raffreddati,  cospargiamo la metà di crema al cacao e rum e sovrapponiamo l'altra meta per chiudere.

Spolveriamo con zucchero a velo e decoriamo con un ciuffetto di crema.
Consigliamo di prepararli il giorno prima e conservarli in frigorifero.

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