mercoledì 5 febbraio 2014

FINGER FOOD DI PATATE


Finger food  potrebbe essere la definizione esatta di questa ricetta veloce … 
Facili da preparare possono divenire una simpatica e gustosissima idea per i vostri prossimi aperitivi... 

Sono golosissimi uno tirerà l'altro ...

LA RICETTA:

                        Finger Food di patate

Ingredienti:

4 patate di media grandezza
1 uovo
300 gr. di farina 00
sale
olio d’oliva

Preparazione:
Facciamo bollire le patate e le passiamo allo schiacciapatate.
Aggiungiamo la farina, il sale, l’uovo e impastiamo amalgamando bene il tutto.
Prendiamo un pezzo dell’impasto e formiamo un cordoncino che taglieremo a tocchetti, passandoli poi in un po’ di farina facendoli rotolare, per dare loro la forma tonda.
Infilziamo uno stecchino su ciascuno e friggiamo in olio d’oliva rigirandoli.
Scoliamo su carta assorbente e serviamo caldi. 
Ideali per un aperitivo, si possono assaporare in purezza oppure intinti nelle varie salsine.

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