lunedì 9 marzo 2015

CIOCCOLATO E PASTA FROLLA


Cioccolato e pasta frolla sono un connubio di bontà tutta da gustare.
Pensando a paste e pasticcini, dolcezze che hanno sempre un posto d’onore nel nostro cuore goloso, abbiamo trovato questa formula di abbinamento in cucina, che ha dato risultati soddisfacenti, sia per gli occhi che per il palato.
Nel condividere con voi la ricetta, vi auguriamo una buona giornata !


                     Pasticcini con mousse al cioccolato

Ingredienti:

Per la pasta frolla:
200 gr. di farina 00
100 gr. di burro
100 gr. di zucchero a velo
1 uovo intero
50 gr. di marmellata all’albicocca 

Per la farcitura:
1 confezione di mousse al cioccolato
250 gr. di latte
zucchero a velo
zuccherini

Preparazione:
Prepariamo la pasta frolla, mettiamo sul tavolo la farina a fontana, aggiungiamo il burro a pezzetti, lo zucchero a velo e l’uovo intero. Amalgamiamo velocemente il tutto, facciamo una palla e la mettiamo in frigo a riposare per mezz’ora. Stendiamo ora la pasta con il mattarello dello spessore di circa un centimetro, ritagliamo direttamente con le formine apposite la pasta per foderarle.
Mettiamo sul fondo della pasta frolla all’interno delle formine, un velo di marmellata e mettiamo in forno a 200° per circa 20 minuti controllando.

Sforniamo, le lasciamo raffreddare ed infine le sformiamo. 
Prepariamo la mousse al cioccolato seguendo le istruzioni sulla confezione.
Riempiamo la sacca a poche di mousse e riempiamo i pasticcini, decorandoli a piacere con zuccherini, zucchero a velo oppure lasciandoli così.

2 commenti:

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Natalia 6 marzo 2015 13:45  

Questi sono i dolcetti preferiti di mio marito. Che golosità!
Baci.

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