lunedì 8 giugno 2015

RICETTE ANTIPASTI - PESCE



Tra le ricette di antipasti a base di pesce, oggi ve ne presentiamo una veloce e semplice da preparare.
Molto gustosa e adatta a qualsiasi stagione, anche in questi primi giorni di vero caldo.
I gamberi per chi li gradisce, sono una squisitezza, e questo piatto potrebbe essere un ottimo inizio di una cena a base di pesce.
Il risultato lo lasciamo giudicare a voi. 

Buon fine settimana amici !!! 

   
          Gamberi con rucola pomodori e salsa rosa

Ingredienti:
(per 4 persone)
20 gamberoni
100 gr. di rucola
2 pomodori
salsa rosa q.b.(maionese e  salsa kecktup)
1 foglia di alloro
citronette q.b.(olio extravergine d’oliva, sale e limone)

Preparazione:
Mettiamo l’acqua a bollire con sale e la foglia di alloro, puliamo i gamberi e li tuffiamo in acqua per 4/5 minuti. Laviamo la rucola, la disponiamo su piatti singoli, uniamo i pomodori tagliati a dadini, condiamo con la citronette e adagiamo i gamberi appena scolati (cinque per piatto).
Finiamo il piatto mettendo su ciascun gambero un cucchiaino di salsa rosa.


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