sabato 16 aprile 2016

GENOVA - PESTOCHAMPIONSHIP


Nei nostri Percorsi Golosi non potevano certo mancare i Mondiali di Pesto Genovese al Mortaio.
Oggi finalissima, 100 i partecipanti, di cui il 59% uomini il 41% donne, l’età media 48 anni. 
Il palazzo Ducale sarà la magica cornice di questo evento che a ogni edizione, grazie all'Associazione Culturale dei Palatifini, sta diventando sempre più importante…



Siamo alla sesta edizione, i più giovani sono due 18enni che vivono a migliaia di chilometri di distanza l’uno dall’altro, a Bergen in Norvegia e a Genova, ma sono accomunati dagli stessi studi e dalla stessa passione, diventare cuochi.
I due concorrenti più anziani sono due signore, una genovese e l’altra di Milano. 
Tutte le professioni sono rappresentate, per la prima volta troviamo un regista, una fioraia e una traduttrice simultanea.


I concorrenti più vicini sono di Macelli di Soziglia, del Molo e di Via San Vincenzo, il concorrente italiano che viene da più lontano è una signora di Palermo.
Fra i 22 stranieri i più lontani arrivano dalla Nuova Zelanda, da Honolulu e dal Giappone e anche dal Togo, grazie ad una eliminatoria organizzata a EXPO.
La giuria è formata da 30 persone selezionate per esperienza, cultura, competenza e attivismo nel mondo del food e della comunicazione territoriale. 13 sono le iniziative collaterali, dal Campionato dei Bambini al Concorso internazionale dell’ADI per un nuovo design dei mortai.


Particolarmente importante quest’anno la presenza dei grandi consorzi alimentari liguri con l’organizzazione di brevi seminari di degustazione dei vini e degli oli liguri. Altra iniziativa eccellente è il Pesto Party serale cui parteciperanno ristoratori di Genova Liguria Gourmet e produttori associati nel Marchio Artigiani in Liguria.



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