lunedì 15 agosto 2016

SPIEDINI DI GAMBERI A FERRAGOSTO


Una ricetta per Ferragosto.
I gamberi in questo periodo si cucinano in tutti i modi, oggi, che in qualche modo è il "Capodanno dell'estate", noi vi suggeriamo una delle nostre ricette in cui i gamberi finiscono in un comodo spiedino.

Buon Ferragosto a tutti... 



    Spiedini di gamberoni al pomodoro fresco


Ingredienti:
24 code di gamberoni
2 pomodori maturi
2 spicchi d'aglio
prezzemolo
olio extravergine d'oliva
sale

Preparazione:
Puliamo le code di gamberoni levando il budellino e le infilziamo nello spiedino, mettendone 3 su ciascuno.
In una larga padella mettiamo a rosolare il prezzemolo con l'aglio tritati, uniamo i pomodori tagliati a dadini e dopo qualche minuto adagiamo gli spiedini. Saliamo e lasciamo cuocere pochi minuti girandoli da ambedue i lati.
Serviamo gli spiedini (due per ogni commensale) mettendo sopra il pomodoro, una spolverizzata di prezzemolo e un filo d'olio extravergine.

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