SPAGHETTI ALLA MARINARA


Nuova settimana, da trascorrere almeno per noi, nel relax delle vacanze. Questa ricetta nasce così all’improvviso, quando si cerca di creare un piatto stuzzicante, un po’ diverso, ma pur sempre dai sapori decisi, piccanti, in assoluta armonia e che profumi di mare ….
Ed ecco che con qualche pomodoro, qualche oliva, un po’ di capperi, acciughe e un pizzico di fantasia, siamo a proporvi una gustosissima spaghettata ….
Buona settimana a tutti !!!

                                      Spaghetti alla marinara

Ingredienti:
spaghetti per 4 persone
4/5 pomodori S. Marzano
olive verdi
capperi
origano
2 spicchi d’aglio
1 peperoncino
4 filetti d’acciuga sott’olio
olio extravergine
parmigiano grattugiato (a piacere)


Preparazione:
Mettiamo a bollire l’acqua per la pasta, nel frattempo in una padella abbastanza capiente, mettiamo l’olio, i filetti d’acciughe, gli spicchi d’aglio a fettine, il peperoncino a pezzetti.
Rosoliamo sul fuoco quel tanto da far sciogliere le acciughe, poi aggiungiamo i pomodori a pezzi, le olive, i capperi e l’origano e cuociamo sino a che il pomodoro si ammorbidisca amalgamandosi agli altri ingredienti, eventualmente aggiustiamo il sale, anche se le acciughe dovrebbero essere sufficienti.
Buttiamo gli spaghetti, e quando saranno cotti, tenendoli un po’ al dente, li andremo a unire nella padella al condimento, spadelliamo, aggiungiamo una grattata di parmigiano a piacere e … Buon appetito !!!


Commenti

Luciana ha detto…
Un bel piatto di spaghetti alla marinara è proprio l'ideale per iniziare con gusto la settimana!!! semplici e veloci, ma buoni e saporiti!!!! complimenti!!! un piatto perfetto per non appesantirsi troppo!!! un abbraccio e buon Lunedì
Federica ha detto…
Io li prenoto per pranzo con porzione abbondante e mi faccio perdonare portando il dolce...affare fatto?
Un abbraccio e buon proseguimento di vacanza

P.S. se vi fa piacere, prendete pure il premio che è sul mi blog, ve lo offro con affetto ^__^
Dolci a gogo ha detto…
un piatto saporitissimo e profumato...mi sa che ho trovato il primo per oggi,davvero gustosissimo!baci imma
Carmine Volpe ha detto…
un inizio settimana cosi è molto piacevole e goloso :-))
Araba Felice ha detto…
Ma sai che non li ho mai fatti in vita mia??? Ed ora ne ho uan voglia matta...ciao :-)
Meggy ha detto…
Gnam, che sapore!!Buonissima questa spaghettata, ha il profumo dell'estate!!La annoto per la mia vicina vacanza in canpeggio.. :)
ciao ciao ^^
Unknown ha detto…
Che spaghettino appetitoso. Estivo e molto saporito...ma quanto è brava questa chef?! Un bacione grande dalle vostre amiche Pellegrine
I Viaggi del Goloso ha detto…
@ Luciana
Grazie Luciana e bentrovata, un abbraccio anche a te e buona settimana...

@ Federica
Affare fatto... te ne teniamo due porzioni...
Grazie per aver pensato a noi, il tuo premio ci fa onore...
Un bacio a presto...

@ dolci a ...gogo!!!
Ciao Imma che piacere averti qui, benvenuta! Ci ingolosiamo sempre con i tuoi dolci fantastici...
Baci a presto...

@ Carmine Volpe
Grazie Carmine, benvenuto tra i nostri seguitori...
Ciao a presto...

@ Arabafelice
Ciao Stefania, benvenuta, ci mancava un soffio d'Oriente nel nostro blog...Grazie della visita a presto...

@ MeggY
Ciao Meggy, grazie di essere passata... e buon proseguimento di vacanze...

@ Le pellegrine artusi
Ciao carissime, grazie del vostro passaggio sempre simpatico, atteso e gradito...
Un bacione a presto...
Federica Simoni ha detto…
da leccarsi i baffi!!io sono disponibile anche per il bis!!!!ciaoooooooooo!
Unknown ha detto…
Che fantastica e invitante spaghettata! Un tripudio di profumi e sapori! Complimenti di cuore, un abbraccio, a presto
tittina ha detto…
chissa che profumino questi spaghetti!!!!gustosi e veloci, l'deali in vacanza quando nn si vuole stare molto ai fornelli....baci Tittina
La Gaia Celiaca ha detto…
bellissimi questi spaghetti!
e poi in questo periodo questi piatti sostanziosi, con tutta questa pioggia, fanno proprio voglia...
sento già di qui il profumo!

somigliano un po' alla puttanesca o sbaglio?

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