TAGLIATELLE VERDI CON SEPPIOLINE


Buon lunedì a tutti. Il clima è ancora vacanziero, l’estate continua, qualcuno è già tornato a lavorare, altri sono appena partiti, e per molti le vacanze stanno per finire ….
Allora che fare? Semplice, proponiamo un primo piatto che riteniamo il più adatto a darci la carica per cominciare al meglio la settimana, sperando come sempre di stuzzicare il vostro appetito e la vostra voglia di golosità...

Buona settimana a tutti !!!!

                             Tagliatelle verdi con seppioline


Ingredienti:

tagliatelle verdi per 4 persone
400 gr. di seppioline
400 gr. di passata di pomodoro
1 spicchio d’aglio
prezzemolo
olio d’oliva
vino bianco
sale

Preparazione:

Puliamo e laviamo le seppioline, quelle più grandi le tagliamo in due, tritiamo prezzemolo e aglio e lo mettiamo in una padella con l’olio, appena inizia a sfrigolare uniamo le seppioline, rosoliamo quel tanto che diano la loro acqua e bagniamo con una spruzzata di vino bianco.
Quando il vino sarà evaporato, aggiungiamo la passata di pomodoro, e lasciamo cuocere sino a che non sia un po’ ristretto e le seppioline cotte.
Mettiamo a bollire l’acqua, buttiamo le tagliatelle e le togliamo al dente per poi passarle nella padella con il sugo.
Le facciamo saltare per amalgamare bene il condimento e serviamo in tavola.

Commenti

Federica Simoni ha detto…
ammazza mette l'acquolina solo a guardare!!!complimenti!!buona settimana!ciaooooooooooo!
Federica ha detto…
ormai sapete bene come prendermi per la gola e anche stavolta ci siete riusciti alla perfezione. Un bacio, buona settimana
Elisabetta ha detto…
con le nostre seppioline locali,queste tagliatelle saranno una squisitezza!!complimenti:)un piatto gustoso e fresco,come si conviene,per questi giorni ancora afosi!!felice settimana a voi^;^
Neve ha detto…
nonostante la mia non sia una zona dove si trova del pesce particolarmente buono (purtroppo) i vostri piatti al profumo di mare mi fanno venir voglia di andare dal pescivendolo!!! Baci Chià
ღ Sara ღ ha detto…
che buone le tagliatelle!!!!!!!! :P

complimenti per il blog! buon inizio settimana!
Unknown ha detto…
Carissimi, il vostro piatto è un manicaretto godurioso e invitantissimo! Complimenti e buon inizio di settimana, un abbraccio
Unknown ha detto…
Che buone!! Questo primo piatto di pesce mi fa sentire ancora in vacanza..Un bacio buon inizio settimana
uh che buoni e´ una vita che non le mangio...grazie per ricordarle. Devo mettermi un po' a far la pasta...ecco, bando alle ciance...Baci
Luciana ha detto…
Un sugo di mare è sempre gradito a casa mia...e poi con le tagliatelle verdi il contrasto cromatico è molto carino da guardare!!!! me ne mangerei due piatti!!!! un abbraccio
I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto…
@ Federica
@ Federica
@ Elisabetta
@ Neve
@ Lady Boheme
@ Le pellegrine Artusi
@ Glu.fri
@ Luciana
Grazie di cuore a tutte voi per la visita, siamo sempre felici di potervi ingolosire....
Un bacio e un abbraccio...
Buona settimana ...

@ Sara
Grazie Sara e benvenuta nel nostro blog, torna a trovarci presto...
Ciao e buona settimana anche a te...
Chiara ha detto…
così mi piacciono proprio! me li segno, grazie! Un bacione....

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