CIAMBELLINA CASALINGA


Il profumo di casa, il sapore delizioso, la compattezza e gli aromi che sprigiona questa ciambellina quando la si assapora in bocca, si possono descrivere al meglio solo dopo averla assaggiata, magari accompagnata da una tazza di caffelatte mattutino, una tazza di te pomeridiano o semplicemente da una bibita …
L’uvetta e gli zuccherini sono l’aggiunta a un retrogusto sublime e burroso che la ciambellina regala a chi ne assaggia anche solo un pezzettino ….
Semplice e veloce da preparare, spesso la utilizziamo per deliziose colazioni …

                             Ciambellina casalinga

Ingredienti:
330 gr. di farina00
12 gr. di lievito per dolci vanigliato
½ cucchiaino di sale
80 gr. di zucchero
60 gr. di burro
2 uova
60 gr. di uvetta
latte (qualche cucchiaio) se occorre
granella di zucchero

Preparazione:

Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, il lievito, il sale, lo zucchero.
Sciogliamo il burro e lo uniamo alle uova sbattendo energicamente con una forchetta, lo incorporiamo al centro della fontana impastando il tutto. Se l’impasto fosse troppo sodo, aggiungiamo qualche cucchiaio di latte, fino a che non risulta un bell’impasto morbido e liscio.
Mettiamo a bagno l’uvetta, quando è rinvenuta, l’asciughiamo e la uniamo all’impasto, amalgamandola bene.
Formiamo un cordone che chiuderemo all’estremità e lo adagiamo in una teglia da ciambella, cospargendolo di granella di zucchero. Volendo, possiamo fare due piccole ciambelline, se non abbiamo lo stampo adatto, possiamo utilizzare una normale teglia coperta da carta forno, con al centro un stampino rotondo di metallo che vada a formare il buco.
Inforniamo a 175° per 20/25 minuti circa, controllando con lo stecchino.





Commenti

Chiara ha detto…
facciamo cambio ? Porto un bel pezzo di plumcake....Buona giornata...
Federica ha detto…
Gli zuccherini sopra mi mettono tanta allegria, come i bambini!!! Una bella fetta di ciambella a colazione sarebbe perfetta, mi sa proprio di dolci della nonna ^_^ La consistenza è per caso più asciutta tipo la ciambella romagnola? La adoro...Un abbraccio
Unknown ha detto…
Una bella ciambella rustica, adatta alla colazione di tutti grandi e piccoli. Bravissima Mrs. O e bravissimo Mr. M
Unknown ha detto…
Questi dolci sono quelli che preferisco, non smetterei mai di.......mangiarli!!!!! Sanno tanto di sapori di una volta quelli che ti riscaldano il cuore con mille ricordi......... Baci.
stefy ha detto…
Ho già segnato la ricetta....semplice ma golosa.....ideale per la prima colazione ma anche da mangiare così.....non me ne allungheresti una fettina...in questo momento la mangerei volentieri....stefy
Unknown ha detto…
Una deliziosa e invitante ciambella da gustare in qualsiasi ora del giorno!!! Un abbraccio, a presto
marianna franchi ha detto…
In assoluto è la mia preferita!
Un abbraccio
pagnottella ha detto…
Help help!!! Annego nella mia acquolinaaaaaaaa...lanciatemi la ciambella please!!! ^___*
baci
Che bel blog! Grazie della visita, mi piace questo connubio vaiggi e cibo, trarrò molti spunti e spuntini da qui! Per ora non resta che augurarvi buon viaggio piccioncini!
Manuela ha detto…
Deve essere buonissima ,perfetta per una bella colazione!!!A presto Manu.
Oh oh..mi avete fatto venire un po' di nostalgia..una ciambella simile me la faceva sempre la mia nonna come coccola per la colazione o la merenda...La devo rifare assolutamente..Baci
José Manuel ha detto…
Este bizcocho se ve muy rico. Gracias por la receta.

Saludos
Betty ha detto…
deliziosa davvero! la segno, voglio provarla!
buona serata.
Manuela ha detto…
Ciao cara!! Complimenti!Una ciambellina davvero super! BRavissima!! Bacioni.
fimere ha detto…
parfait pour le petit déjeuner c'est une recette que j'aime bien
bonne soirée
I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto…
@ Chiara
Scambio accettato ...
Ti aspettiamo... Ciao Chiara...

@ Federica
Brava Federica la consistenza è proprio quella della ciambella romagnola... Grazie bacioni...

@ Le pellegrine Artusi
Grazie simpatiche come sempre...
Ciaoooo ...

@ cris
E' vero anche a noi ricorda tanto i sapori di una volta... Grazie e bacioni anche a te...

@ Stefy
Certo Stefy anche due accomodati pure...grazie un abbraccio...

@ Lady Boheme
Ciao lady grazie un abbraccio anche a te...

@ marifra79
Ne siamo contenti... grazie della visita un bacione...

@ Pagnottella
Eccolaaaa ... speriamo di averti salvato in tempo... grazie bacioni...

@ BU
Grazie speriamo di ritrovarci prestissimo...ciao ciao...

@ Manuela
Proprio così a colazione è l'ideale... Ciao Manu grazie della visita..

@ Glu.fri
Ciao Simonetta è una nostalgia... ma dolcissima... bacioni...

@ jose manuel
Hola jose... grazie della tua visita... ciao a presto...
I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto…
@ Betty
Provala Betty... vedrai ti piacerà... grazie della visita... a presto..

@ Manuela
Grazie cara bacioni anche a te ...

@ Fimère
Merci Fimère... et un gros bisou...
Royal cake ha detto…
Proprio la colazione che mi servirà domattina per aprire gli occhi, grazie per i complimenti lasciati da me!!
a presto

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