BACI DI DAMA


Oggi è un Lunedì di festa e dopo giorni di dolcetti o scherzetti, noi abbiamo pensato a dei dolcetti davvero buoni, fatti in casa lasciano un profumino nell’aria che ti ingolosisce ancora prima di assaggiarli …
I baci di dama sono facili da preparare ma ci vuole un pizzico di pazienza per formarli a palline farli prima cuocere e poi metterli insieme con la cioccolata … non vi neghiamo che prepararli insieme è stato un golosissimo gioco e qualcuno dei dolcetti è finito anzitempo in bocca …
Appena avete un po’ di tempo provate a farli … ne vale sicuramente la pena ….

Buona giornata festiva a tutti !!!!


                                         Baci di dama

Ingredienti:
150 gr. di nocciole pulite
200 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero a velo
100 gr. di burro
1 uovo intero
crema gianduia o 1 tavoletta di cioccolato fondente

Preparazione:

Mettiamo sul tavolo la farina a fontana, le nocciole passate al mixer, lo zucchero a velo, l’uovo e il burro a pezzetti. Cominciamo a impastare velocemente sino amalgamare bene il tutto e lasciamo riposare in frigo una decina di minuti, intanto prepariamo la teglia con sopra la carta forno.
Riprendiamo l’impasto e andiamo a formare delle palline grosse quanto una piccola noce che andremo ad adagiare sulla teglia, continuando così sino ad esaurimento.
Inforniamo a 220° per 10 minuti, poi a 200° per altri 5 minuti. Sforniamo e lasciamo raffreddare.
A questo punto, andremo ad accoppiare le due metà con crema gianduia, oppure sciogliendo una tavoletta di cioccolato fondente, aiutandoci con un cucchiaino.

Commenti

Federica ha detto…
Morirei di baci così ^__^ Semplicemente li adoro. Un abbraccio goloso, buona settimana
Olio e Aceto Blog ha detto…
buoni!!!!!!!!!! i auguro una buona festa ed alla prossima.
Dolci a gogo ha detto…
che piccoli bocconcini golosi che sono questi...io nn posso farli perche so gia che nn arriverei ad accoppiarli:D!!!deliziosi davvero,bacioni imma
Flavia Galasso ha detto…
Ah ma che bella ricetta!!!! Grazie...e BUON ONOMASTICO A TUTTI!!! baciozzi
Luciana ha detto…
Buongiorno, è un classico sempre ben accetto!!! buonissimi!!! un bacio :)
Unknown ha detto…
davvero golosi, i baci di dama li adoro! buona giornata. Terry.
percorsi golosi ha detto…
Ne vado ghiotta! non li ho mai fatti... forse perchè è pericolosissimo: uno tira l'altro... ma proverò la vostra ricetta! buon lun!
Cranberry ha detto…
Ohhhhhhhhh...un buonissimo dolce tradizionale che non ho mai fatto, ma che mi sono sempre ripromessa di fare!
Dopo che ho visti i vostri mi è tornata la voglia di farli!!
Un bacio^_^
stefy ha detto…
ma che buoni....e che precisione nella forma....bravissima....virtualmente ne rubo uno....baci....
Claudia ha detto…
AH che buoni i baci di dama! Io li adoro... ma non li faccio mai per i lrischio di farne una indigestione! :-)
Unknown ha detto…
Ciao e grazie per esserti iscritto sul mio blog! Che buoni questi baci sono golosissimi .Un abbraccio goloso. Claudia
Unknown ha detto…
Bellissimi questi baci di dama, sono venuti una favola! Carissimi, vi ho lasciato nel mio blog la staffetta dell'amicizia, se volete raccoglierla! Ciao, Mila
Laura G ha detto…
Contraccambio volentieri! Grazie per la visita!
Vi rubo un bacio... ;)
RicetteAmoreFantasia ha detto…
Cari golosi buon lunedì anche a voi.
Complimenti per i baci sono belli sono venuti benissimo, a me non sempre sono riusciti bene come i vostri, quindi complimenti alla golosa chef.
simona ha detto…
Adoro i baci di dama, che non faccio solo per la scarsa qualità delle nocciole che riesco a trovare qui, ma quanto mi piacciono...
Bellissimi e deliziosi.
Bravissimi....ricetta stupenda..
Un bacione
Kucina di Kiara ha detto…
Splendidi... ma, soprattutto buonissimi!!! Ho provato a farli ieri anche nella versione salata! Non deludono mai... Complimenti!!!!
Federica Simoni ha detto…
wowwwwwwwwwwwww perfetti, bellissimi..e golosiiiiiiiiii!!baci!
Silvia ha detto…
Bravissimi! A vederli sono da pasticceria!!! :) Io li metto sempre nei miei pensierini natalizi...e quando in casa inizia la produzione il solo profumo fa già venire l'acquolina in bocca...
bravi!!!!
belli e buoni i baci di dama...peccato però: sempre troppo pochi e troppo buoni, in tavola ne arriva sempre meno della metà!
a presto
valerioscialla ha detto…
wow sembrano fatti con il calibro!! Voi siete dei pericoli per la nostra linea perchè io adoro i baci di dama.
speedy70 ha detto…
Li faccio anch'io cosi, e sono squisiti! Bravissimi, un bacio!!!
Unknown ha detto…
Veramente squisiti, realizzati in maniera perfetta!!! Complimenti, un abbraccio
Unknown ha detto…
uh, i bacini di dama. che belli che sono.. e che buoni.

buon inizio di settimana
Cristina ha detto…
Buoni e belli e poi che romantici a fare le palline insieme!!!
un abbraccio
Mari@ ha detto…
Sto ingrassando solo guardandoli ;o) Questi biscottini sono tra quelli che preferisco. Un saluto
Betty ha detto…
buonissimi i daci di dama.
a me però tendono ad afflosciarsi :((
proverò la vostra ricetta ;-)
buon lunedì.
Unknown ha detto…
Veramente molto molto golosi questi biscottini!!! Mrs O sei insuperabile!!! Ma quanta acqua viene dalle vostre parti? Bacioni
Unknown ha detto…
Buoniiiiii!!!! Non posso dire nient'altro....complimenti!
Lucia ha detto…
Bellissimi! Avete avuto una splendida idea... soprattutto GOLOSA! :-)
accantoalcamino ha detto…
Sono i miei dolcetti preferiti, a leggere sembrano anche facili da fare e li farò, ciao.
Unknown ha detto…
Buoni buoni!
Io purtroppo con i dolci sono una frana e se appena appena leggo sulla ricetta "fare attenzione a quel passaggio" mi demoralizzo e dopo aver comprato tutti gli ingredienti, demordo...:))
Ma li mangerei tanto volentieri!
Un saluto,
Barbara
La Gaia Celiaca ha detto…
i baci di dama sono un dolce che mi piace troppo. li devo rifare al più presto.
grazie di avermeli ricordati!
questi si che sono baci!!! braviiii
Vanessa ha detto…
Che buoniiiiii!...io li adoro!!!...e ora che ci penso è un bel pò che non li faccio!!!
I VIAGGI DEL GOLOSO ha detto…
@ tutti i nostri amcici golosi

Grazie.... e Baci di dama a tutti voi ;)

Un grosso abbraccio a presto ...
Rosalba ha detto…
Per la prima volta nella mia vita ieri ho fatto i baci di dama. Un profumo meraviglioso, veniva voglia di mangiare l'impasto crudo. Buonissimi. Grazie per la ricetta.
Rosalba.

Post più popolari