ARAGOSTA CON SALSA ROSA


Eccoci … Primo post del 2011 …. BUON ANNO !!!
E per cominciare abbiamo pensato ad un antipasto con l’aragosta che risulta delicato, leggero e molto gustoso, soprattutto per chi è amante del pesce in genere ….
Facile e veloce da preparare, potrebbe essere un’idea per gli ultimi pranzi delle feste …

Buona settimana a tutti !!!

                                     Aragosta con salsa rosa

Ingredienti:

2 code di aragoste
1 foglia di alloro
sale
maionese
salsa ketckup
rucola
olio extravergine d’oliva

Preparazione:
Lessiamo le code di aragosta in acqua salata con la foglia d’alloro. Cotte che siano, i minuti variano a seconda della grandezza che abbiamo scelto, le lasciamo raffreddare.
Mettiamo in una ciotola la maionese e uniamo la salsa ketckup quel tanto che a nostro gusto ci pare sufficiente.
Laviamo la rucola, la condiamo con olio e sale e la adagiamo sui piatti singoli.
Riprendiamo le code di aragosta, le togliamo dal carapace con molta cura per non romperle o sfilacciarle e le tagliamo a fettine. Posiamo le fettine sulla rucola nei piatti e coliamo sopra la salsa rosa preparata.
Ottimo come antipasto, preludio di un menù delicato di pesce.

Commenti

Araba Felice ha detto…
Un classico che potrei mangiare ogni giorno senza mai stancarmene ;-)

Un abbraccio ed ancora buon anno!
Federica ha detto…
Se chi ben comincia è a metà dell'opera, il 2011 promette piatti super con quest'incipit ^__^ Un abbraccio, ancora auguri di buon anno
lucy ha detto…
caspita come ritornare alla grande con una super ricetta! buon 2011
ViaggiandoMangiando ha detto…
io l'aragosta potrei mangiarla anche con la nutella, figuriamoci con un'ottima salsa rosa!!
buon anno nuovo ai golosi! :)
ale
Vanessa ha detto…
Farei follie per questo piattino delizioso!!!! ^_^

Buon anno miei concittadini!!!!
Marie ha detto…
ottima, sempre perfetta per le feste! che bontà! baci
Luciana ha detto…
Complimenti è un piatto fantastico!!! auguroni da Luciana
valerioscialla ha detto…
l'aragosta è un' altra di quelle cose che mi fa impazzire, la mangerei davvero in tutte le "salse". Car viaggiatori siete per me fonte inesauribile di ispirazione
simona ha detto…
Eh...questo si che è un antipasto serio!
Ottimo piatto....non fosse che mi dispiace moltissimo per le aragoste magari ne mangerei più spesso.
comunque un piatto delizioso. Un bacione e buon anno nuovo
Unknown ha detto…
buon annooo golosoni viaggiatoriii!!! adoro l'aragosta!! compro quelle surgelate però perchè vederle morire in pentola mi fa impressione.. un pò ipocrita come discorso ma che ce posso fà!? buone buone comunque!!! bravi!
Unknown ha detto…
Dire che è deliziosa è poco...ottimo piatto davvero!!
Auguroni di buon anno nuovo!
labandeibroccoli ha detto…
ottimo!
buon anno viaggiatori golosi :D
Mirtilla ha detto…
mica facile da preparare,complimenti :)
Unknown ha detto…
Buon 2011 golosi!
Incominciare con l'aragosta non è mica cosa da tutti...ricercatissima ricettina e concordo con arabafelice...potrei mangiarla tutti i giorni.
Brava la tua chef personale, Marco.
Buona giornata ragazzi e che sia davvero uno splendido anno ricco di viaggi, ricette e tanto amore.
Happy New Year ♥
Moltissimi Auguri
per uno splendido 2011
simonetta ha detto…
Ottomo questo piatto, classico ma sempre apprezzato. Ancora Buon Anno.
RicetteAmoreFantasia ha detto…
Come sembre proposte buone e raffinate!!
Vi auguro un 2011 pieno di gioia, amore e serenità e anche sana golosità...
Un abbraccio, a presto
Mimì ha detto…
mamma che buona attira un sacco, chissà che polpa saporita arricchita con la salsa rosa.
Manuela ha detto…
Superlativaaaa! Non mi vengono altri aggettivi!!Complimenti!! Un bacione e anche se un po'in ritardo, tanti tanti auguri!!
Valentina Caiolo ha detto…
ciao! sono mancata per un pò dal blog ma rieccomi qui... a farvi tanti auguri per un buon 2011
Anonimo ha detto…
Woooww...fantastica ricetta,adoro l'aragosta e non poteve cominciare l'anno con prelibatezza più adatta,bravissimi e tanti baci!!!:-***
Shamira Gatta ha detto…
Si comincia bene devo dire quest'anno è, che meraviglia, aragosta in salsa rosa, potrei mangiarla anche a colazione...
Buon 2011!!!
stefy ha detto…
Caspiterina aragosta......che ottima ricettina per iniziare l'anno....augurissimi per uno splendido 2011......La Stefy
Lory B. ha detto…
Che prelibatezza!!!!!!!
Molti complimenti, un inizio molto raffinato!!!!!
A prestissimo!!!!!!!
Chiara88 ha detto…
Ciao viaggiatori golosi!!! Come promesso, sono corsa a vedere il vosto blog ed è moooolto bello!! ho anche visto che "la chef" compie gli anni pochi giorni dopo di me (io il 14 ottobre!!)!!
ciao ciao e buon 2011!!!!!
chiara
Meggy ha detto…
Speriamo che il nuovo anno sia meraviglioso e delizioso come questo antipasto!Anch'io ne sono addicted!
Un bacione
speedy70 ha detto…
Ben ritrovati nell'anno nuovo con questo piattino di gran classe! Complimenti ragazzi e auguri di un meraviglioso anno!!!!!!!
Maura ha detto…
Che spettacolo questa aragosta..invitante,delicata,leggera..con un piatto cosi'e'di sicuro un BUON inizio di anno..!1bacio.

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