FUNGHI DI BIGNE' CON BUDINO AL CACAO


E dopo i funghi fritti, ecco quelli dolci … Se avete un po’ di tempo nel fine settimana provate a prepararli, sono una dolcezza infinita oltre che un goloso divertimento …

Buon week – end a tutti !!!

                    Funghi di bignè con budino al cacao

Ingredienti:

Per la pasta:
(dose per 8/10 funghi circa)
100 ml. di acqua
50 gr. di burro
un pizzico di sale
100 gr. di farina
3 uova

Per la farcitura:
1 busta i budino al cacao non zuccherato
3 cucchiai di zucchero
½ litro di latte
cacao e zucchero a velo per spolverare i funghi

Preparazione:
Mettiamo al fuoco una casseruola con dentro l’acqua, il burro e il pizzico di sale.
Quando inizia la bollitura, appena sciolto il burro, uniamo tutto in una volta la farina, mescoliamo bene in modo che non si formino grumi, togliamo dal fuoco e aggiungiamo una alla volta le uova, facendole incorporare al composto. Ottenuto un bell’impasto, metà lo usiamo per formare delle palline grosse quanto una noce, l’altra metà faremo le stesse palline ma un po’ allungate per fare il gambo dei funghi, possiamo aiutarci con la sacca pasticcera oppure con un cucchiaio, andando ad appoggiare il composto direttamente sulla teglia coperta da carta forno. Inforniamo a 200° per 20 minuti, poi altri 10 minuti a 180°.
Sforniamo e lasciamo raffreddare, nel frattempo prepariamo il budino al cioccolato seguendo le istruzioni della scatola e lo lasciamo intiepidire.
Non ci resta che riempire i bignè (sia i gambi che le cappelle) con una siringa per dolci o la sacca a poche, assemblandoli insieme a formare il fungo.




Spolveriamo tutti i funghi con cacao, mentre lo zucchero a velo lo mettiamo solo sui gambi.

Commenti

Chiara ha detto…
non metto in dubbio che siano golosissimi! Buon we cari viaggiatori, un abbraccio !
Giulia Pignatelli ha detto…
Questa si che è un'idea!!! Da copiare al volo!!!
Federica ha detto…
Golosissimi e molto simpatici e di effetto. Ero anche in vena di fare bignè...Bacioni ragazzi, buon fine settimana
Unknown ha detto…
Siamo golosi questo we!!! Devono essere ottimi, ciao buon fine settimana!
ila ha detto…
buoni i funghetti!!! Mi ricordano tanto quelli che mangiavo da piccola presi in una pasticceria artigianale...c'era sempre da litigare con mia sorella, se li voleva mangiare tutti lei!!!
Buon week end!!!
valerioscialla ha detto…
allora posso dire davvero che ce ne per tutti i gusti!!! Davvero una bella ricetta!! Cari viaggiatori volevo cogliere l'occasione per invitarvi al contest che ho proposto qualche giorno fa. L'ingrediente è il pesce, materia in cui siete molto ferrati. Se vi fa piacere sarei onorato della vostra presenza.
Unknown ha detto…
E qui... mi colpite al cuore cari golosoni..

ADORO letteralmente questi bignè!!!
Quasi quasi... mi metto all'opera!
Unknown ha detto…
Quando vado in pasticceria a prendere i dolci i funghi non me li faccio mancare mai...i tuoi sono strepitosi... Ciao.
Francesca ha detto…
Che funghi meravigliosi!!! Bravura totale la tua
Luciana ha detto…
Ma che carini, davvero molto simpatici!!! buon week end :)
๓คקเ ha detto…
Eccola lì, la ricetta che mi mancava per completare la settimana! :-D

Buon week-end!
Unknown ha detto…
Mi ricordano le mie colazioni in campeggio da ragazzina, al bar c'erano dei dolci molto simili ai vostri, funghetti pieni di crema al cioccolato... Erano buonissimi e il barista carinissimo :D
Ma questi sono quelli che si comprano in pasticceria!!!che belli!!!!!
Federica Simoni ha detto…
wowwwwwwwww geniali!!!!!!!!!baci!
Olio e Aceto Blog ha detto…
Sono i primi ch eprendo tra i dolci in un vassio, troppo forti....baci.
Unknown ha detto…
Un'autentica golosità!!! Bravissimi come sempre, un abbraccio e buon fine settimana
speedy70 ha detto…
Beh, da golosa come sono, non posso che fare un applauso alla ricetta e copiarla!!!! Bravissimi!!!!!
fimere ha detto…
wow;;;;;;;;;;; c'est génial super bon
bravo
bonne soirée
Gianni ha detto…
Ma che belli!!! Faccio copia-incolla e vi dico bravissimi! Ciao Gianni
Eleonora ha detto…
bellissimi, proprio sfiziosi, credo che sono gli unici funghi che mio figlio maggiore mangerebbe!!!

buon week end goloso.
Ele
Anonimo ha detto…
Questi li conosco bene..son buonissimi!!! ;-)
Complimenti amici e tanti baci a presto***
Natalia ha detto…
Ecco perchè questo blog si chiama così: viaggiate tra golosità varie senza sosta, eh!
Molto carini questi funghi e sicuramente buonissimi!
Buona domenica.
Unknown ha detto…
Son golosi si...:)
Io sarei capace di finirli tutti indipendentemente dal numero fatto!!
Buona domenica!
barbara
Unknown ha detto…
da piccola erano il mio unico dolce preferito. e in famiglia erano molto quotati, tanto che spesso si faceva la corsa all'ultimo funghetto :)
RicetteAmoreFantasia ha detto…
Erano i preferiti di quando ero piccola, buoniiiiii!!!!
Ciao golosoniiii, e buona giornata!!!

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