GNOCCHI DI SEMOLINO


Era da parecchio tempo che non mangiavamo gli gnocchi di semolino. Sono buonissimi e il loro sapore rimane piacevolmente in bocca lasciando un retro gusto di burro e parmigiano …
Si preparano velocemente e con facilità, ve ne sono varie versioni e questa è la nostra ….

Buona giornata a Tutti !!!

                               
                                     Gnocchi di semolino

Ingredienti:

125 gr. di semolino
½ litro di latte
1 uovo intero
50 gr. di parmigiano grattugiato
20 gr. burro
olio d’oliva
sale

Preparazione:
Mettiamo a bollire il latte e versiamo il semolino mescolandolo bene, saliamo e quando diventa una polentina la togliamo dal fuoco e aggiungiamo l’uovo, il parmigiano grattugiato tenendone da parte 2 cucchiai per gratinarli.
Rimettiamo sul fuoco ancora per qualche minuto, poi versiamo sul tavolo coperto da carta forno allargando il tutto con il cucchiaio ad una altezza di circa 2 centimetri.


Quando sarà raffreddata, con un coppa pasta taglieremo dei cerchietti che andremo a disporre su una teglia oliata o su carta forno, cospargiamo di parmigiano e fiocchetti di burro.
Mettiamo in forno caldo a 200° per circa 20 minuti tenendo controllato.


Commenti

Chiara ha detto…
sempre graditi ! E' tanto che non li faccio...Un bacione e buona giornata
Federica ha detto…
E io che non li ho mai fatti ancora?!?!?! Sarà il caso che mi decida, visto che sono anche veloci! Un bacione, buonissima giornata
lucy ha detto…
lo sai che sono i preferiti del mio bimbo e almeno una volta alla settimana si mangiano a casa mia?1
Buongiorno anche a me piacciono molto, bacioni ♥
felice anno nuovo
Unknown ha detto…
ma come mai non li ho mai fatti?? eppure hanno una faccia così goduriosa :p
valerioscialla ha detto…
li adoro!!! Non li mangio spesso ma quando capita è sempre una festa
Cooking Elena ha detto…
Ciao Viaggiatori, li dovrò fare anche io prima o poi, sembrano così appetitosi... un bacio
Makenia ha detto…
Ma sono gli gnocchi alla romana o sbaglio?buoni comunque...buon anno cari!!!!!
Unknown ha detto…
Concordo golosi,...lasciando in bocca quel dolce sapore di burro e prmigiano. Buonissimi!!!Bravi...e buon'epifania.bacio
Unknown ha detto…
è parecchio che non li mangio me ne ero quasi dimenticata... me li faceva la mia nonna... grazie golosi per aver fatto riaffiorare dolci ricordi.
saluti
terry
Ely ha detto…
a noi piacciono un sacco!!!! così nella ricetta tradizionale oppure nelle loro varianti, sono sempre buoni! ciaoooo Ely
Flavia Galasso ha detto…
Buona giornata a voi...e anche buon anno nuovo..e grazie per la ricetta...è da tanto che desidero farli...e tra venerdì e sabato li faccio...ciao Flavia
Unknown ha detto…
Ecco un piatto semplice semplice che mi piace tanto ma non faccio mai... Rimedierò con la vostra versione, ho un sacco di semolino in dispensa!
Eleonora ha detto…
li voglio! sniff, mi ricordano la mia mamma!!! sniff sniff (lacrimuccia)
che buoni! lei li faceva esattamente così, io devo provare, non ne ho mai avuto il coraggio.
bacioni a voi!
Unknown ha detto…
Che buoni che sono...
Io quando li preparo faccio sempre doppia dose, così metà la metto in congelatore ed è già bell'e pronta!!
Unknown ha detto…
...spero che il vostro anno sia cominciato alla grande.
Io li chiamo gnocchi alla romana.
E' bello vedere come le cose cambiano nome in ogni posto...

Baci
Barbaraxx
simonetta ha detto…
Ottimi gli gnocchi alla romana. Se ti va di gironzolare nel mio blog troverai una versione con la zucca gialla.
Anonimo ha detto…
Eh si,questi son veramente buoniiiiissimi!!!
Complimenti per la bella ricetta e a presto:-***
Zampette in pasta ha detto…
Anch'io non li ho mai fatti, è veramente la volta buona........
Auguri per un felice anno nuovo!!!
speedy70 ha detto…
Questi gnocchi mi piacciono da impazzire, mi ricorado la mia infanzia, la nonna li faceva spesso. . Grazie ragazzi del ricordo, un abbraccio!
Maura ha detto…
Hanno un aspetto molto ma molto invitante..BRAVI come sempre ..!!!1BACIO.

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