PESTO DAY

PESTO DAY  (immagine presa dal web)

Domani è la giornata del pesto !!! PESTO DAY !!!
Potevamo non segnalarvi questa giornata ?
Dalle trofie agli gnocchi, dalle lasagne alle trenette, domani si celebrerà il Pesto Day, in occasione della Giornata Internazionale delle cucine Italiane.
Cuochi, ristoratori, buongustai e appassionati, prepareranno in tutto il mondo, secondo la tipica ricetta genovese, un piatto di pasta al pesto.
Gli ingredienti tipici, detti anche i "Magnifici Sette", sono il basilico genovese Dop, aglio, olio, sale, pinoli, pecorino e formaggio grana.
Forse non tutti sanno che il pesto è la seconda salsa più usata al mondo, ma è anche una delle più contraffatte, per questo motivo esistono queste iniziative, per far conoscere la deliziosa salsa nella sua versione originale.
La giornata del Pesto è organizzata dal Gruppo Virtuale Cuochi Italiani, una comunità online, a cui aderiscono oltre milleduecento chef italiani, che vivono e lavorano in diverse parti del globo.
Domani inoltre, a Rio de Janeiro, Buenos Aires, Mosca e Sapporo (Giappone) si svolgeranno le gare eliminatorie per partecipare alle finali del campionato del mondo di pesto al mortaio, previste per il 24 marzo 2012 a Genova, presso il Palazzo Ducale.
Intanto la regione Liguria ha ufficialmente fatto richiesta all'Unione Europea, di inserire il Pesto Genovese tra gli alimenti con marchio certificato di Specialità Tradizionale Garantita.

Noi, genovesi golosi, abbiamo già ampiamente omaggiato il pesto in due occasioni su questo blog …
Vedi le ricette postate cliccando sulle foto ...


Trofie alla genovese

Gnocchi al pesto genovese
  





Commenti

Mari - Rose di Burro ha detto…
Anch'io avevo sentito di questa cosa in radio, e mi piace molto. Stavo pensando di organizzare per domani un pesto-party a casa mia con le amiche e la vostra ricetta con gli gnocchi è attraente. Peccato che a gennaio il basilico non è proprio al massimo!
Chiara88 ha detto…
non posso non commentare, io ADORO il pesto, da buona ligure (anche se mezza lombarda!!)...:-)
ora che so di questa giornata, domani prevedo... PESTOOOOOOOO!!!!!!!!!!!!!
buona domenica
un bacione
chiara
Manuela e Silvia ha detto…
Pure noi adoriamo il pesto...tra primi, secondi e contorni le idee per utilizzarlo non ci mancano, così coe le versioni diverse.
una appuntamento da non mancare!
baci baci
ElisaPavan ha detto…
Io sono milanese ma il pesto... che dire, lo amo! D'estate lo preparo spesso... che profumo! adoro la classica versione di pasta con pesto patate e fagliolini :)
Federica Simoni ha detto…
acquolinaaaaaaaaa!!!!!complimenti!!!!!
Flavia Galasso ha detto…
Aevo appena letto di questa inizitiva.... grazie...


Vi aspetto al mio "romantico" contest!!! Buona domenica, Flavia
simonetta ha detto…
Che voglis di pesto vero. Purtroppo il basilico "Nostro" non sempre si trova e allora, preferisco rinunciare.
Olio e Aceto Blog ha detto…
Non conoscevo questa iniziativa, buona la vs versione.
Chiara ha detto…
io lo mangio a cucchiaiate da quanto mi piace, prima o poi mi rinchiudono da qualche parte e buttano la chiave!Risparmio sulla pasta, no?
Sapete che faranno una grande festa alla Boca di buenos aires per il pesto day?...speriamo che finalmente mangino un pesto come si deve !
Baci
Eleonora ha detto…
domani? perchè aspettare domani?
io me lo pappo stasera!

ciao golosastri, bacioni!
Maura ha detto…
Che bello domani si festeggia in tutto il mondo la giornata dedicata all'orgoglio di casa nostra la cosidetta sublime crema verde..chiamata il pesto..e i piatti che voi suggerite sono la dimostrazione di tanta BONTA'..e con il pesto attenti alle imitazioni!!!1BACIO.
Alda e Mariella ha detto…
Anche io faccio spesso il pesto col basilico del giardino di mio padre che è molto profumato e saporito! Allora domani pesto!
Baci!
La Gaia Celiaca ha detto…
non sapevo niente di questo pesto day!!! buffissimo, un'idea carina.

e poi il pesto è buonissimo, certo che va tutelato!

noi lo possiamo tutelare mangiandolo, vero? ;-)
Patricia ha detto…
Maddai!!! non lo sapevo! festeggio allora a pranzo con una pasta al pesto che è, neanche dirlo, uno dei miei condimenti preferiti! Un beso a tutti e due:)
pat

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